先月受けたNR(栄養情報担当者)の試験、合格してました

これからもマイペースで知識習得していきます

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今年に入ってから仕事上の意味もあり、サプリメントを10種類程飲み始めました。

低血圧で貧血気味の私がはずせなくなったサプリは高麗人参。美肌効果もあるようですラブラブ

そして常飲しているサプリのひとつ、「ビタミンB群」。


中でもビタミンB1は、ブドウ糖をエネルギーに変換するのに不可欠な栄養素で、
B1が不足するとエネルギー変換が不完全になり、乳酸(疲労物質)が増え疲れやすくなるのです。。

また、私はアルコールをよく飲むので。。

(アルコール代謝の過程でビタミンB群が消費される)


疲れやストレスが溜まった日はビタミンB群の効果を最大限に引き出すために、

食材として「にんにく」を食べます!


ペペロンチーノは定番。あとはいろんなものににんにくのすりおろしを加えます。

(豚肉の生姜焼きなど)


にんにくとビタミンBとの相乗効果による効能について検索引用したもののメモ☟



・にんにくを刻んだりすりおろしたりすることにより、アリシン(にんにくの匂い成分)が出る。
アリシンはビタミンB1と化合してアリチアミンとなる。

アリチアミンはビタミンB1の吸収を助け、呼吸や体温保持、神経伝達といったエネルギー代謝を促進させる。

これにより、体内にたまった疲労物質の乳酸が除去され、疲労回復へとつながる。


・ビタミンB1は必要量以上は吸収されないが、
アリシンがあると、ビタミンB1はどんどん吸収され、肝臓に貯えられる。
貯えられたビタミンB1がブドウ糖をエネルギーに変えていくのでスタミナが出る。


(アリチアミンは、一般でも市販されている滋養強壮・栄養ドリンクである「アリナミン」の主成分)










以下を今年の心の支えにします。




自分に向かって来る一本の剣にのみ全力を集中する。

何かを続けるためには、ムリをし過ぎないこと。

そして、小さな自分の出来ることを人と比較しないで、心を込めてする。


心理カウンセラー衛藤信之