チャレンジ料理

只今、職探し中なんで時間がたっぷりとあります。

日中は散歩行ったり自分のことしたりして、夕飯を作っています！

アメリカ滞在中も料理しました。「グラタン作りたいな～！」と思っても、日本では簡単に素で出来るけど、アメリカの日系スーパーでは高いから家にあるもので簡単に出来るようなレシピを探して作りました。

そのおかげか困った時は、「ク○ク○ッ○」にお世話になってました。

昨夜の夕方の料理番組で茶碗蒸しをやってるのを見て食べたくなりました

実は以前から作りたいと思っていました。簡単に出来る良いレシピ見つけ作りました。

いざ蒸そうと湯をはった鍋に器を入れる時に醤油を入れ忘れていたのを気づきました。（勿論その時点で入れました・・・）また出来上がったので器を取り出して皿に載せようと思ったら一個だけすべって床に

作り直したかったけど卵がなくて、3人で2つを食べるしかないとボヤいたら、父が「この卵あるよ。」とリビングテーブルにあった毎月お取り寄せしてる卵が残っているのを教えてくれたので早速一個だけ作り直し。

どうにか完成していざ夕食　こんな茶碗蒸しが出来ました。

出汁の粉が上手く溶けてなくて浮いてます。食べるまでは味がわからないので不安だったけど、味は良くて「美味しいよ」とお褒めの言葉を頂きました。

どんどんと新しい料理にチャレンジして行くのが楽しみな毎日です




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ホームベーカリー

うちにホームベーカリーが

アメリカにいるときに、母が「あんたが帰ってきたら買いに行くから！」と言われていました。

帰って探しに出かけようと思ってまずコスコに行ってみると、予算より半額以下で売っているのを見つけて、即決して買いました。

買ってすぐに、玄米しか食べない父が玄米パンを作れというので母が玄米パンともちも2回くらい作りました

私はというと、

近くに住む姉家族が来た時に作りました。

シナモンロールは、友達がブログで作っていたのを見て作ってみたかったので作ってみました。

思ったより生地を伸ばすのができてなかったので形が無様ですが味は美味しかったです！

簡単にできるシナモンロールはまた作る予定です！

店でレーズンを見つけたので買って作りました。

実は、2斤分の材料なのに設定を1斤分で焼いてしまいました。でもおいしそうに焼き上がったので友達にあげました。外はカリカリ、中はふわふわで美味しかったといってもらえました

まだいろいろと挑戦したくて図書館で本を借りてみたりしてます。

今の趣味といえば、パンつくりかな

おすすめのパンあったらおしえてくださ～い

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アメリカでの食生活そして・・・

アメリカでは、朝はシリアルかワッフル、昼は前日夜の残りものか簡単に作れるもの、夜は頑張って私が作っていました。献立は前週にメニューを決めて買ってきてもらうという方針でやっていました。

メインに2菜（か1菜）に汁になるように作りました。姉は久しぶりの日本食にとっても喜んで食べてくれました。もちろん、JJやLJ、Mさんも食べてくれました時々揚げ物も食べたい時もあったけど、作るとなると大変なので作りませんでした。

夕食の時間は、小さい子がいるので4時すぎに作り始めて、5時から6時半くらいの間に食べてました

時々は、間食してたけどほと～～～んど食べていません。

恥ずかしい話、実は体重は標準よりオーバーしてました

が、帰るときにトランクの重量をはかる時に体重を図ると3キロダウンふくらはぎ周辺も少し細くなったかな！？なんて思ってました！そこまで変わってないだろうと思って帰りましたが・・・・。

昨日昔買って履けなくなったズボンをはいてみると、な・な・な・なんとチャックまでちゃんとはけるようになっているんですこれまた驚き母親にも話すと彼女も驚き

やっぱ5時過ぎにご飯を食べ、間食抜き、9時から10時の間に寝るという生活が良かったんでしょうね

このまま維持できるように頑張って運動もしなきゃね！

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日本に帰りました

先週の木曜日に家に帰りました

成田に着いた日は、空港近くのホテルに泊まりました久しぶりの日本のお風呂だったのでお湯をはり楽しみました。翌日はやはり時差ボケのせいか夜中には何回も目が覚め、5時には完全に目が覚めたので寝起き早々ゼリーを食べてベットに横になったまま朝食の時間を待ちました。朝食はバイキングで、サラダやパン、お豆腐、ヨーグルトなど食べました。

いざ空港につき、成田から羽田のバスのチケットを買いに行くと、バスが遅れていて羽田に着くにもかなり時間がかかるといわれ、電車で移動を決意。成田エクスプレスで行こうとおもったけど、直接羽田空港に行ける京成本線のスカイライナーで1時間半かけて移動しました。

空港について飛行機にのり滑走路まで行く途中で飛行機が止まり、機長から「翼に不具合があって飛び立てないのでゲートに戻ります。その手続きをしています」と言われましたゲートに戻り数分後「飛行機が使えなくなりました。代替機を準備しますので」といわれて詳しい説明を受けて飛行機を降りました。お食事券1000円分をいただいたので、店でお土産の品を買って1時間を待ちました！この時点で両親はすでに空港について待っていました。バスで移動して飛行機に直接のり、どうにか無事にとびだちました。両親は4時間くらい私を地元の空港で待っててくれました

空港で迎えに来てくれていた両親を見た瞬間、帰ってきたんだなと思いました。そのまま夜ご飯を食べに行きましたが、ジェットラグが残ってるのか目が左右に揺れるしフラフラするので短めに食事して帰りました。

その日は、もう疲れていたので早い時間にベットに入っているとトランクが到着。翌日5時くらいに目が覚めその時間から静かに荷物やお土産を整理しました。帰って2日くらいは、食べる量は半分、夜は数時間おきに目が覚めて4時か5時位に目が覚めるくらいであとは元気満々です

といっても寒さにびっくりで、風邪気味です

さみしいのは、毎日あたりまえに一緒にいた甥っ子君たちや姪っ子がないのが寂しいです。姉が甥っ子君たちに「ちーちゃんは？」と聞くと「ちーちゃんは、おっは～（私の母のあだな）のおうち」と答えるようで理解できているみたいです。

サンディエゴでの経験は、とっても貴重な体験でした。たくさんの友達に出会えたし、10数年ぶりにKちゃんにも会うことができました！

またLJ君やMさん、N子さんに会える日を楽しみに毎日頑張ります

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いよいよ明日

いよいよ明日昼前に、日本にむけてサンディエゴを発ちます


パッキングもそんなには荷物がないから簡単に終わります。



ここでは、本当にたくさん経験させてもらったし学んだことがありました！可愛いLJなMさんそしてN子さんと毎日一緒にいてお世話もしてたので会えなくなるのはかなり寂しいです


ここで初めて会えたMさんやJC、10数年ぶりに再会出来たKちゃん サンディエゴでの思い出が出来ました。ありがとう


帰ったらやることがたーくさんあります。時差ボケがあるだろうからすぐはできないかもしれないけど頑張ります。


3ヶ月間、ありがとう Kちゃん&JJ。
あっという間だったけどたくさん経験、学ぶ事が出来ました。子供たちと会えなくなるのはかなり辛いけど、また会える日を楽しみにしてます！


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