ホテル青龍の最上の階、BAR Ｋ36へ
八坂の塔のロケーションが素敵なルーフトップと
バーテンダーの雰囲気やお喋りを愉しめる室内があります
最近カクテル沼にどっぷり浸かっている私は当然にカウンターです
待ち焦がれた再会です
ウン年振りにお仕事されている元気な西田さんに会えてニッコリ
思えば、コロナ禍前からお会いしてないんですもんね
BARロッキングチェアの事やお弟子さんが麻布十番にお店を開店される事を聞かせていただきました
屋外も夏はエアコン、冬はストーブがちゃんとあるそうです…
室内はグレージュのソファや大きなテーブルで寛げます
カウンターのテーブルは奥行きがあり、寝転がれそうです
お通しは…
何とレバーのパテとピスタチオやナッツを挟んだ最中です
美味しすぎて泣けるセンスです
ブノワのデセールがショコラだったので、何か瑞々しいフルーツのが飲みたいとお伝えすると
桃🍑をジューサーにかけて、アルコール低めの
カクテルにしてくださいました
何かフラミンゴ🦩みたーい
可愛くて美味しい 女子ウケ間違いなし
次に調子に乗って西瓜🍉のカクテルにしてみました
（因みにこの日のフルーツは、桃、西瓜、デラウェアだったのです)
カクテルに入るアルコール類が並びます…
ソミュールリキュール
う、うぇ、ウォッカ⁈
テキーラよりマシなのだろうか 度数…
西田さん曰く、西瓜はシェイクせずに軽くステアするのが1番美味しいそうです
普通こんな綺麗になります？
縁のお塩を少し舐めると甘さが増します
西瓜の青臭さが全くなく、切ない甘さです
足がふわふわして酔ってきたみたいなので、サッパリとノンアルコールにしてみます
バージンモヒートを頂きます
ライムもミントリーフもドッサリでグラスもキンキンに冷えています
よく考えたら、全てのカクテルを西田さんに作ってもらっていた…何と言う贅沢な夕べか
西田さんが使ってはったこのジューサーが何処かで買えたなら美味しいジュースが飲めるのだろうか…
エイリアンの卵👽みたいな
これ、欲しくなった
酔っ払っているかもしれない
夕飯前、17時過ぎなのだが…
まだまだ、コロナ禍で、大変だと思いますが、素敵なBARをこれからも応援します
ブログは気が向いたら又ＵＰします
