トマトソース。

今回はトマトソースです。

トマトソースはつくっておくとかなり活用できますよね。

暑い夏も寒い冬も食べたくなります。

ちなみにトマトは体を冷やす食べ物です。

だから夏には最適かなと！

生姜や唐辛子を加えることで冷やす効果はカバーしましょう。

また加熱すると脂肪燃焼を促進させてくれるのでダイエットに取り上げられる事もしばしば。

それに加熱するとトマト独特の酸味が減り、甘みや旨味がでるので、

生トマトが苦手でも調理してあれば食べれるって人もいるのでは？

そんなわたしのトマトソースは、

ニンニクをオリーブオイルで炒めます。

香りがたってきたらベーコンを足して炒めます。

そこにカットトマト、酒、塩、粗挽き胡椒、唐辛子を加えます。

2、3分ほど煮つめてソースを加え、また少し煮て完成。

ほうれん草やナス、小松菜をいれてもおいしいです。

まだまだもっとおいしくならないか研究中。

こんな感じにご飯(ターメリックライスだと尚良し！)にかけて、

とろけるチーズ、目玉焼きをのせても美味しい◎

あとは普通に

パスタと和えても美味しいです◎

お弁当にも使えるし便利な一品です(^^)

お雑煮。

実はわたくし料理がすきなんですね。

調理師になりたかったんです。

ライセンスとりたいな～とか思うけど、

とりあえずいろんな人にふるまったりしたいですね。

かなりズボラだとは思いますがらやってみようかと。

今年の一発目はお雑煮。

私は名古屋に住んでいまして、

こちらの地方のお雑煮は実に質素。

カツオでだしをとって、

醤油、酒のみの味付け。

うちの家庭はみりんは基本的につかいません。

具材は正月菜と餅。

餅は焼かずにそのままぶっこむかんじで。

ほかにあればかまぼこかな。

正月菜は高かったりするので、

小松菜やほうれん草、白菜をいれることも。

個人的に白菜がすきですね◎

ひいばあちゃんが作ってくれていた頃は、

だしもちゃんとカツオでとって、

醤油も酒屋さんの醤油を使っていた事もあり、

あの味を再現することは難しい…

今や面倒なのでほんだしをつかっちゃいますね。

最近シマヤのだしもたまにつかいます◎

分量とかもちゃんと書くべき？笑

分量なんてお菓子作りのときしかはかりません 笑

おいおいそのへんは考えます 笑

今回はお雑煮でした◎

2011

2011年、みなさんどんな年でしたか？

自分は沢山変化の起きた年でした。

そうしたのは自分の選択なのに、

行動にはうつせても、気持ちや言葉がついていかず、

歯がゆい思いもしました。

1番はカメラでしょうか。

何をやるか凄く悩みました。

企画をやろうと考えたり、

カメラをやろうと考えたり、

自分はなにをやろうって。

何かをはじめるにあたって、

苦しい事や孤独な事もありました。

自分がこんな性格じゃなかったならって悔しい思い、たくさんしました。

でもそれでも続けたいと思うのは周りで応援してくれる人の力をたくさんたくさんいただいているから。

それがなかったら、挫折していたかもしれません。

バンドさんや、レーベルの方、お客さん、イベンターの方、ライブハウスの方、カメラマンの方、

みんなよくしてくれて、優しくて、励ましてくれて、

人にすごくめぐまれています。

ライブや音楽が好きな人にみてほしい、

まだライブにいったことのない人にもみてほしい、

何か事情でライブに行けない人にみてほしい、

みんなの思い出になったらいい、

お父さんやお母さんになった時、

おじいちゃんやおばあちゃんになった時、

もしあたしの写真が思い出や過去を伝う橋渡しになったならうれしい。

大そうなことばっかいってます、すんません。

写真まだまだ頑張ります。

ゴールなんてない気がするけど気が済むまでとことんやってやります。

他にもたくさんの音楽を聴くようになりました。

この一年でどれだけCDが増えたか 笑

でもまだまだたくさんの音楽を知りたいし、

たくさんのライブがみたいです(^^)

今年1番すくわれたと思うアルバムはnothingmanの夜をあけるかな。

あとは大切な繋がりもできましたね、

ノンツイ会のみなさん☆

まじめかっ！

はい、真面目です 笑

この協調性の欠けまくったあたしが、無欠席参加 笑

カメラもなかむーやふじむーがいなかったらはじめられてなかったかもしんない、本当にありがとう！

このメンバーだとほんっとたのしいんだよね、

酒もうまい！笑

BBQがいっちばんよっぱらった 笑

来年もみなさまよろしくお願いします。

また面白い事しよう！

朝まで飲もう！

誰かさんは絶対寝るだろうけどね 笑

いやー、あきよしくんだなんて言ってないよ？←

あとはもう一つ、

大切な人もできました。

今までとは違った感覚で、

どうしたらいいかわからなくて、

これでいいのかなって考える事もあったり、

とは言え相変わらずな自分な面もあったりで、

うん。

まぁなんですかね、

ただ自分が後悔はしたくないから、

今の自分に出来る事、今の自分がしたい事をする。

あの時もっと…ってなりたくないから。

それで何か見返りを求めたいわけでもないんです、

ただしいて言うならば、向こうのしあわせと思える事の中に、

すこしでも自分も存在していたなら、

あたしはじゅうぶんです。

今はそう思います。

とにかく、これからもうまくやってけたらいいです。


来年はまたしても行動していく一年になりそうです。

もっともっと楽しくなればいいな。

もっともっとみんなと笑っていられたらいいな。

この一年、

しあわせでした。

すごくしあわせでした。

みんなありがとう。

今年もがんばります。見守っていてください。

よければ応援してやってください。

素晴らしい日々を今年もつくっていきたいです。






時間を止めて
この瞬間を永遠に。
そう思えるほど素晴らしい日々達。
素晴らしい出会い達。
それでも秒針を見送ろう。
明日もまた君に会うために。
素晴らしい明日を迎えるために。
今日にさよならを。

君と笑っていたいから

この日記はちょっと書いておきたくて。

今年もまた一年無事にすぎました。

奇跡っておきるもんなのかなぁって思ったり。

今でも脳年齢は4、5歳。

でもそれでも前に進み続ける。

エレファントマンという映画の話を去年はmixiでしました。

去年は周りの偏見や、彼の心情が気になって事について結構書いてたかな。

でもあたしもすこし大人になったんだろうかな、

そこまで周りを気にしなくなったかな。

だってあなたはあなた、彼は彼、わたしはわたしそうじゃない。

あ、でもあまりにも腹が立ってきれたこともあったかな、

うん、一回だけ一回だけね。

世の中には心の醜い人間もいるもので、

それは変わらないです。

ゼロにはならないです。

彼を見てきたない。と。

その言い方や態度が余りにも腹に立ったので、

あなた方の化粧余れした顔の方が汚いですが鏡みました？

と言ってしまった記憶があります。

まじでふざけんな。


でも、裕三くんは彼なりに幸せそうで、

誰かに愛されることがこんなにも人を変えるんだな。ってくらい、

いきいきとしてるのは相変わらず。

映画でもそんなシーンあったな。

誰かを愛せるってのは、誰かに愛してもらうってのはすごいパワーになるんだと思った。

なんてあたたかい事なんだろうって思った。

いつか何か二人にプレゼントをあげたいなぁ。

よろこぶんだろうなぁ。

あたしがあげたら彼女に嫉妬されちゃうかな 笑

嫉妬されたもんなー 笑


去年のモノを引用してるので重複しますが、

30まで生きれないと宣告されて、

今年で37歳。

最近は生活が充実してるからかなんだかイキイキしてみえる。

でも、明日倒れてしまっても、いつ何が起こってもおかしくない。

来年も誕生日おめでとうって言えますように。

あたしにできるのはやっぱりただ一緒に笑っていること。

変わらないものもあったとしても、

変化を望んでいなくたって、

それでも前に進むことで、

かわっていけることもあるのかな。

得るものもあるのかな。

とりあえず、しあわせそうな笑顔をみれたから、よかった。






あたしにも、

守りたいものや人や、

大切なものや人や時間がある。

あたしは人を喜ばせることが大好き

嫌いな人なんていないだろうけどね、笑

どうやって喜ばせよう、どうやって驚かせようって、

考えてるだけでわくわくする。


さて、

そろそろ寝ましょう。

最近聴いてるのは。

案外このブログ見てる人っているんすね、

さっきアクセス数ってやつがあるのを知ってみてみたら案外多くてびびりました。

だから今日も書いてみるかと。

一時期毎日書くなんて言ってた時もありましたが、

途中でiPhoneに変えたもんで初めは使いにくくてしゃーなくて、

毎日更新は続きませんでした。

でもたいして面白い事もかけないんだけどねーｗ

なんなんやろ、もっと日常的な事かいたらいいんかなー。

かといって特にいろんな人に見てほしいわけでもないんやけどねｗ

むしろあんまりあかしたくないような気もしますがねｗ

back numberがしみるぜ。

寒いなあとおもいながら電気ストーブをつけてその灯りと、

バニラのアロマキャンドルの灯りだけで

back numberを聴きながらブログをかくっていうね、

ねくらだなーｗ

でもこれがいいんだな～

最近聴きだしたんだけど非常にいいですね～

こういう感じなのが最近聴きたい気分です。

あとのまつり、逃した魚、スーパースターを買ったんですが、

いいですな～

基本せつない感じですね。

ツライ恋、別れ、悔やみなんかが多いっすね。

でもそこってとこをついてくれるんす。

当たり前に言葉にできそうで、でも言葉にならない感情ってないですか？

本当に言葉にならない感情もあれば、

中には強がっていたりして認めたくない感情や言葉にしたくない感情もあります。

それがうまいこと言葉になってるんです、

ああ、そうそう、あるあるこういう感じって。

音、メロディ、声、リズムといい聴き心地がとってもいいです。

電車の窓からなんかは人生を考えます。

こんな詩もすきです。

この曲けっこうすきです。

あ～ライブどんな感じなんやろな～

名古屋は来年の4月1日っす。

クアトロでやるっす。

たのしみ～

どんくらい曲やるんかな～

新しいアルバムからはいっぱいやるんやろな～

花束とか聴いたら泣きそうだな～

リッツパーティーも聴きたいな、

半透明人間も、Lifeもいいな～

春を歌にしても聴きたい、西藤公園も。

聴きたいのいっぱい。

来年の4月はなにしてるんかな～

もう一人で暮らしてるのかなぁ、

それとも準備中なんかなぁ、

予定では遅くても4月か5月までにはって思ってるからな～

なにしてんのかな～

周りにはどんな人がいて、

どんな景色が広がっていて、

その頃あたしはどんな音楽をきいてるんだろうなぁ。

時の流れがはやくてびびるぜ。

なんにせよ、たのしくやっていられたらそれでいいや。

すべてを投げ出す勇気もないのに

ただ愚痴をこぼしてた

あの頃から

欲しくて欲しくて

やっと手にした切符だって

何の迷いも

僕にはないはずなのに

電車の窓に見えたのは

あの日の僕と変わらない街

なぜだろう切なくなるのは

なぜだろう涙がでるのは

あの日に電車を見ながら

憧れ夢に見てたような

場所までもうすぐなのに

なぜだろう涙が出るのは

なぜだろう

涙が出るのは

なぜだろう