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心に残る母の味を目指して

子供たちが喜んでくれた簡単ごはんを記録していきたいと思っています。

毎日のお弁当も更新していますのでよかったら見てみてくださいね。

よろしくお願いします。

昨日の晩御飯肉みそにナスとカラフルピーマンをたっぷり入れて

やさしい味のジャージャー麺風に。

なすやピーマン、子供たちなかなか食べてくれないので

細かく刻んで甘辛味の肉味噌を作ってみました

野菜が苦手な子供たちもパクパク食べてくれました。

6歳のお兄ちゃんは最近濃いめの味がお好みで

ごまだれを少しかけて満足！

2歳のむすめはそのままで満足！

（ちなみにパパはごまだれに気づかず、そのままでも満足してました）

今回は茹でずに簡単な流水麺を使いました。

添付のごまだれを麺に絡め下味をつけるだけなのでラク〜

トッピングも優しい味で子供には丁度良い味加減に。

レシピはこちら♪

このレシピのポイント

ひき肉は加熱しすぎると脂が出て固くなってしまうので、

先に野菜に火を通し、豚肉にゆっくり火を通してから合わせています。

肉みそはストックしておけば丼にも、お弁当にも使えて便利ですね(*^o^*)

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