『去年は、あった
ぜんざいはないのかい？今年も食べようと思って楽しみにしてきたんだけど』
(￣▽￣)？えっ？
『あーごめんなさい。
実は去年あんまりでなくて、やめちゃったんですよ、今年…』
と、話したのですが
でも、お餅あるんだよな。
でも、なんかさっき鍋の蓋あけたら
ぜんざいっぽいの入ってた…
と、思って
『どう？』とゆきさんに聞くと
『最後の甘みの調整できたら、
出せるけど』
ってことで
少し待っていただきまして
準備させていただきました。
【昨日なんか、間違って炊いちゃったんだよねー。炊いといてよかった】と、
ゆきさん。
ナイス！ゆきさんの潜在意識‼️‼️‼️
ナイス！ナイス！
と、言ってる間に…
お餅は、焼き上がり
ぜんざいは、あたたまりました。
ゆきさんは
つづらの和菓子つづらさんと
一緒に働いている時期があって
その時に小豆の炊き方を教えてもらった
そうです。
それまでは、
圧力鍋でグワっと炊いていたのだけど
そのやり方を習ったら
コトコトコトコト…
大切に火にかけるほうが
《美味しい》
ということに気づいてしまって
それからは、
コトコト…コトコト…コトコトと
火にかけるようになったということです
なので、このぜんざいだけでなく
ピタゴラスイーツで使われている
餡子は、つづらさんに秘伝伝授された
ものです。
優しいお味でしょ。
このお餅は、実家の父と母が
丸めたもの。
『福井は丸餅？』と聞かれ
え？って思ったのですが
こちら、名古屋は各餅みたいですね。
知らなかったわー。
餅は丸って思っていました、わたし。
(￣▽￣)！
きめ細かくて美味しいお餅です。
『お待ちどう様でした～』
とお席まで運びますよ
『無理言って悪かったの～でも、楽しみにしていたんや』って
言われましてね。
なんだか。
なんだか。
あんまりでなかったから、
やめようかって言ったわたし。
あー。
そんなことで決めちゃいかんかったな
と、
そんなの理由にしてはいけなかったなと
思いました。
ごめんなさい。
これをふぅふぅ…言って
美味しい美味しいと言って
年に一度のこの日を楽しみに
お越しくださった御兄弟夫婦。
『来年のぜんざいも予約しておくわ
四人が三人になっとるかも知らんけど～わっはっはっはっはー』と
高らかに笑ってお店を出て行かれました。
来年、
四つのおぜんざいとしお昆布を
ご準備させていただきますね。
待っていてくれる人がいるなんて
知らなかったな…
そして、一年に一度のこの来店の日に
去年食べた味を覚えていてくださることの
なんともいえない…
ありがたいおもい。
それを感じさせていただいた
2015年初日の出来事でした。
そして、ぜんざいがあると聞きつけて
『まだ、ぜんざいある？』と
来店くださいましたりんねしゃの
大島さん(￣▽￣)♥️
りんねしゃは、食や環境、暮らしの安全や安心と向き合い、無添加食品・有機農畜産物・天然生活雑貨の開発・販売する会社です。「菊花せんこう」をはじめとする「除虫菊の輪」シリーズは、りんねしゃ自社栽培の天然植物を使用し、人の体や環境にやさしい商品です。
『お餅がね、無いんですよー』って
いったら、
じゃあいいわ、ケーキにするって
言われるかなーと思いましたら…
『お餅なくていいの、お餅ないぜんざいちょうだい！』っ
たのしーぃーーー。
お餅ないのがちょうどいいんだーー
(￣▽￣)♥️これまた新鮮✨✨
これを召し上がられ
あっ、その前に
アップルシナモンケーキも
召し上がってくださり
お友達との会話も堪能され
高らかな笑いがアトリエに響きました。
ほんと、素敵です
りんねしゃで販売されている
ほうろく菜種油なま絞りの大ファンの私
アトリエピタゴラスイーツでも
販売しております。
パンに塗っても美味しい…
お野菜にかけて食べても美味しい…
お肌に塗っても、綺麗…
エクストラバージンなたね油とでもいいますか…
身体にすぅーーっと入っていく
そんな菜種油です。
手にとってごらんくださいね。
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