採れたて野菜～
セロリと、これからの時期が旬の大根～畑で調達～
葉っぱは”ふりかけ”作ります
葉っぱだけを切り落とし・・・
鍋で水分飛ばしていきます
これが40分位、弱火で焦げないように・・・
地道＆面倒な作業
茎のコリ×2してる所は
少しだけ味噌汁の色どり様に
とっておきます～
出来上がり～
あんだけ、あった葉っぱが5分の1位の量
栄養凝縮～
調味料と醤油で味付けし香ばしいぃ～
ご飯
進みます～
