愛媛の郷土料理☆たこ飯のレシピ

夏が旬の真だこを使って、たこ飯を作ってみました。

炊飯器で簡単❗

試行錯誤のレシピです。

3合のレシピ(材料)

米3合

湯でたこ 150g

松山あげ 1枚

にんじん 1/2本

調味料
●だし(昆布とかつお)
●しょうゆ 大さじ3
●みりん 大さじ1
●酒 大さじ1
●塩 小さじ1/2

●砂糖 大さじ1/2

1、たこ、にんじん、あげをカット。

2、炊飯器に米、具材、調味料をセットし、炊く。

ポイント①☆米を電気でなく自然で浸水させること。