ちこっとさん、年末の集大成突入〜っ🫡
丸一日、ビアンドレレッスン🧑🍳
ビアンドレの
🧀オリジナルチーズタルト
塩がポイントで、甘じょっぱ〜い💕
🍷飲めないちこっとさんが
言うのもアレなんですが・・・
ワインやお酒に合う、オトナ〜なタルト。
挽きたての黒コショウを
多めに添えて頂くのが、ちこっとさんスタイル☝️
2品目・・・
コレな〜んだ？
🧑🌾畑でじゃがいも🥔の収穫みたいでしょ〜
🥔ラテール・大地🍫
チョコレートのクランブル、
キャラメリゼしたヘーゼルナッツがのった
セミビターのチョコレートのブラウニー
焼き上がりにゲランドの塩を振って・・・
コレね・・・チョコレート率高めの
濃厚しっとりブラウニー
キャラメリゼした ヘーゼルナッツ
チョコレートのクランブル
最後に振ったゲランドの塩
この3つの食感がイイ仕事してるんデス☝️
3品目
イルプルーの
☕コーヒーのフィナンシェ
プレーンのクランブルをのせて焼いた
シナモン隠し味のコーヒーの薫り豊かな
フィナンシェ
イルプルーのプレーンのフィナンシェは、
ちこっとさんが
🇫🇷フランス菓子を習い始める
きっかけとなったお菓子・・・
しっとりとした生地、
発酵バターで作る焦がしバター
幸せな薫りに包まれながら
作るフィナンシェは最高〜
手の込んだビアンドレ3品の焼菓子
贅沢なおやつだわ～
