今日のおやつは「よもぎイチゴ大福」をつくりました♪
過去に普通のイチゴ大福は作ったことがありますが、ギュウヒによもぎを入れたのは初めてです。
＊＊＊よもぎイチゴ大福の作り方 （５cmくらいの大きさ ４こ）＊＊＊
材料
白玉粉.....50g
水...........100cc
さとう......35g
乾燥よもぎ.....5g(お湯で戻す） ＊白いギュウヒはこの分量でよもぎだけ抜く＊
あん......120g (4等分していちごを中に入れて丸める）
いちご........4こ
片栗粉
作り方
１.白玉粉、さとう、水を耐熱ボールに入れてよく混ぜる。
２、１によもぎを加え混ぜる／
３、ラップをして５００wのレンジで１分加熱し、水を付けた木ベラでよく混ぜる。
４、更に１分加熱して、取り出してねばりが出るまで混ぜる。
５、片栗粉をしいたバットに４を広げる。
６、４等分して温かいうちにあんを包む。
とてもやわらくてもっちもちの大福が簡単に出来ます。
切ったらこんな感じです。
いちごが入っていると大福の甘みがさっぱりして、あっという間に食べ終わってしまいました。
足りなかった....
