久しぶりの訪問。
記事的にはほぼ一年ぶりですが、半年くらい前にも訪問してたりして。
さてさて…
なににしようかなぁ〜？てことで、基本の…
海老そば味噌¥880味玉¥0(スタンプカードクーポン使用)
ちょっとビジュアルが変わってますな。
スープは海老の旨みがギュッと感じられる、相変わらずの旨さ。
味噌との相性もバッチリですよ。
まぁ、醤油とも塩とも相性バッチリって言うんですけどね。
海老はやはり、いい。
麺はウェーブ緩めの中太麺。もちもち食感で旨し。
そして、チャーシューが以前の薄めのロースからバラチャーシューに変わってますかね。
濃いめの味付けととろっとろの脂身が実に美味ですぞ。
しっかりネギの味が強いネギに、海苔の磯風味も海老との相乗効果で旨み増強です。
味玉の味付けはちょっとあっさりになりましたかな。
個人的にはこれくらいの方が好みです。
この日のお供は…
チャー丼¥400ほぐしたチャーシューを甘めに味付けして、そして意外とニンニクが効いております。
汁っけがあるのでご飯がすいすいと飲み込まれていきますよ。
ボリュームもけっこうあり、満足の一杯。
が、昔のネギチャーシュー丼も食べたいなぁ…。
復刻しないかしら？
最近は帰りに通りがかってたときに、ちょっと暇そうな様子が見受けられますが、やはり美味しい海老ラーメン。
移転などせずにこの場所で長く続けてほしいものです。
そのためにも、もう少し訪問頻度を上げたほうがいいですかね？
ごちそうさまでした。
