プーリア州の世界遺産・アルベロベッロのトゥルッリ | Specialita’di carne CHICCIANO キッチャーノ

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肉にこだわった「メニューのない店」
品種、産地、飼料、飼育方法にまでこだわり抜き、探し求めた個性的な肉たちを、ドライエイジングをはじめそれぞれの肉に合った手法で調理・提供しているレストランのブログ。

東京・赤坂 Specialita’di carne -CHICCIANO- Official Blog-twururri

折角のイタリアの旅ですので、
仕事の合間を縫って、いろいろと観光もしたいものです。

ちょっと時間は前後しますが・・・
初日に訪れたのは、
1996年に世界遺産に登録された、
アルベロベッロのトゥルッリ。

イタリア語で、「部屋一つ、屋根一つ」と言われるそれは、
全て石灰岩を使って作られており、
南イタリア特有の、強い紫外線を防ぎ、保温や部屋の明るさを保つといった、
とんがり帽子のような家。

場所は、こちら。

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オープンまであと、32日。
Specialita'di carne =CHICCIANO
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