☆昨日のお散歩★
昨日は 夕方からお散歩。
最近よく行く キッズスペース
昨日は だありんも一緒に３人で
夢中～
ほにょっ
だありんが 息子ちゃんが一番上手に遊んでたおもちゃ買ってくれた
ありがとーー
うろうろして帰宅ーー
帰宅して2人読書。
最近 東野圭吾さん はまって読んでる。
次は幻夜 
おもしろいかなーー？？
この間の 白夜行 えらいこっちゃやったわーーー
その間 息子ちゃんは 買ってもらったオモチャで
遊んでましたーー
今日は すごい天気良いけど
お散歩行くか悩むナーー
今息子ちゃんはお昼寝しています
☆昨日のごはん～ひなまつり～★
こんにちはーー
今日も晴天だけど ひんやり？
昨日は ひなまつり。
皆さん、ケーキやら ちらし寿司やら 豪華な食卓並んだところ
多そうですね
うちは男の子なんで ケーキやお団子やらは全く用意していませーーん。
女子は一応私だけ？
でも、気分だけ ひなまつり味わいたいので うちもちらし寿司にしました
★親子ちらし
★桜海老と枝豆と玉ねぎのかき揚げ
★茶碗蒸し
★菜の花のおひたし
でした。
はまぐりのお吸い物もしたかったんだけど モールのお魚コーナーは売り切れ。
スーパーのは アサリくらいの小さいのしかなかったからやめましたーー
サーモンとイクラをトッピング
いつもの我が家のちらし寿司。
いつもは鮭フレーク作って混ぜ込んだりするけど 昨日はトッピング色々したかったので
大葉を混ぜ込んだ。
にんじん・かんぴょう・干し椎茸をしっかり
甘辛く煮込んで。
（茶碗蒸し用の鶏と干ししいたけも一緒に煮ています）
【ちらし寿司】 ３・４人分
米 ２合
昆布 １枚 １０cmくらい
寿司酢↓
酢 ６０ｃｃ
砂糖 大２
塩 小１．５
にんじん ４cm位
かんぴょう 適量
干ししいたけ ４枚
（２時間位お湯で戻しておいて 戻し汁１．５カップおいておく）
酒・みりん・しょうゆ・砂糖 大２
大葉 ６枚
いりゴマ 適量
錦糸玉子 たまご２個で
お好きなトッピング
①米を炊く（2合のメモリよりやや少なめに水をセット。
昆布をつけて２時間ほど放置してから炊く）
②干ししいたけの戻し汁に調味料をいれ にんじん・かんぴょう・干ししいたけを煮込む。
汁気がほぼなくなるくらいまで。
③①が炊けたら桶にあげ、寿司酢を少しずつ入れながら扇ぎ混ぜる。
（うちわとかで扇ぐのが面倒なら 換気扇強の下で混ぜる。
私面倒なのでこの方法です。）
④③に②を入れ混ぜる。
⑤今回は大葉・炒りごまを刻みいれました。
鮭フレークいれる場合は （鮭１匹 酒大１ ウェイパー小１を 器にラップかけてレンジ強３分
皮・骨とってさらにレンジ強１分 ほぐして入れ混ぜる）
⑥錦糸玉子とお好きなトッピングで完成
簡単 このあと、だありんイクラ３倍追加トッピングされました（笑）
どんなけ食べるねんーー((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
いつもは１．５合で作るけど だありんめっちゃ食べるんで多めに作った。
残りは私の今日のお昼ごはん
自慢のかき揚げ。
かき揚げは いつもすごい評判良い。
サックサク～
桜海老 仙台行ったとき市場でかったん
爆量買ったから まだまだ残ってる どーしよーーーー
(･Θ･;)
かき揚げは揚げる直前まで具材をよく冷やしておくとカラっとサクサクにあがるよ。
衣以外をボールで混ぜて準備して冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。
（時間ないときは冷凍庫に短時間入れています。）
トッピング海老家になかったし 人参で。
カニカマ・干ししいたけ・鶏入り。（私、ぎんなん ゆりね 食べれないのでーー）
ぷるん
この時期ならでは。 菜の花おいしーー
ごちそうさまでしたーー
子ども女の子いないし関係ないけど みなさんのケーキ見てたら
ひなまつりケーキ食べたくなったーー（笑）
☆お昼ごはん★
今日は 連勤明けのお休みなんでおうちで
のんびりDAY
だありん、寝てる間 私と息子ちゃんはいつもどおり起きて
遊んでDVD見てのんびりーー
そしてだありんが起きたタイミングで息子ちゃんはお昼寝していきましたーーー
今日のお昼ご飯は
この間 私の一人ご飯で だいぶ絶賛していたオムライスを
★特製オムライス
★蒸し鶏とオクラのサラダ
でした
最近 （ここ→★ ）
で紹介していたオムライス
ホンマ簡単で美味しいのでオススメです。
チキンじゃなくて 挽き肉を使うのが今回のポイントです。
たまご包まずにのせるだけなんで 手抜きにもってこい！！
そしてたまごとろとろです。
レシピ
（２人～３人分）
ごはん １合
たまねぎみじん切り 半分
ピーマン 大１個
合挽き肉 １００グラム
しめじ 半パック
塩こしょう 少々
ハーブソース （あれば）又はケチャップ
オリーブオイル
卵 ４個
牛乳 ２００cc
塩・コショウ 少々
オリーブオイル 又は バター２０グラム（バターのがこくがでますがお好みで）
①材料を切り 挽き肉は塩・コショウしておく
②フライパンにオリーブオイルを熱し 挽き肉を炒め、たまねぎ しめじを炒める。
③玉ねぎが透き通ってきたらピーマンも加え ざっと炒める。
④③にごはんをいれ 混ぜ ハーブソース・塩コショウで味を調える。
※べちゃべちゃならないようにソース又はケチャップは量少なめで
⑤器に上記のごはんを入れておく。
⑥１つのオムライスに対し 卵２個･牛乳１００cc・塩・コショウ少々混ぜておく
（普段は 包むオムライスの時 たまごに生クリーム大２塩・コショウで作ってますが
のせるだけのときはこれです。）
⑦フライパンを熱しオリーブオイル又はバター１０グラムを熱し⑥をいれかき混ぜる。
良いとろみ加減で火を止め⑤に乗せ完成
簡単なんですが なかなか美味しい
私結構この味好きです。
是非お試し下さい
ちなみにハーブソースはここから買えます。
ハーブの味じゃなくて中濃ソースのようなデミソースのようなお味。
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オクラがさっぱりーー♪
この間の蒸し鶏多めに作っててん
ベビーリーフ・レタス・オクラ・トマト・蒸し鶏。
食後は
ラテアートしてみた
でも、なかなかうまくかけない・・・・・
お供は
仙台銘菓 萩の月
お土産で買ってたのに 賞味期限が近くなり私達で食す。（
）
カスタードたっぷり ふんわりーー
あーーーおなかいっぱい
（笑）
ごちそうさまでした