☆大皿料理と和菓子★
こんばんはーー。
朝のしょげた記事にコメントやメッセージやメール沢山の励ましありがとうございました。
涙が溢れてきましたが みんなが通る道ですもんね。
すこしづつ慣らし保育頑張ってみます。
今日は、帰りお迎え行くと泣いておらず一人でオモチャで遊んでいました。
バギーでのお散歩timeも大丈夫だったようなので
少しづつ成長しています
でも、問題は 食事timeです・・・・
最近はふりだしに戻り 手づかみも断固拒否。コップもダメ
なので おやつも食べれないし食べず・・・。
食事は食べれないので食べさせてもらったのかな？
ので明日は一緒に特訓させてもらえるようになり給食時間にお邪魔することになりました。
昨年できた新しい園で、小物もIKEAのだったりオモチャも可愛い園です。
先生もすごく感じが良いので息子ちゃんが楽しく通う日を夢見ます。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
昨日は疲れきっていたので（息子ちゃんは早寝早起きですが私遅寝早起きで
最近４・５時間睡眠が続いています）
食事の準備せずころがってました・・・
ので だありん帰宅してからダッシュで用意。
しかも残業で日付けかわりかけ・・・
ので大皿料理に。
豪華に見えて簡単。
３０分かからず完成
★海老マヨ
★自家製焼き豚とレタスの炒飯
★まいたけとワカメのたまごスープ
でした
海老マヨ ぷりっぷりめちゃうまーー♪
しかも簡単すぎ
アスパラはトースターで５分（湯がくより美味しい）
食べ大きさに切りレタスと器に盛る。
海老は 紹興酒としお・こしょうで揉んでおいて 片栗粉を両面にまぶし揚げ焼き
マヨ・フレッシュ・砂糖少し ほんの少しケチャップのソースに絡めて完成
フレッシュ+砂糖じゃなく コンデンスミルクや
スキムミルク+粉砂糖で代用も可能。
焼き豚は色々使えるから 我が家では作り置きしおてます。
豚ブロック安い日に
♪
お店の味にできました。
味は完璧だけど だありんがつくるのみたいにもっとパラパラ
できたらいいんやけどーー
修行が必要です。
中華なべ重くてとても振れません・・・
むずかしーー
食後は
TVや雑誌で話題の
北浜の
★菊寿堂★の
高麗餅を
（食べログ → 菊寿堂 ）
ごま・あんこ（生産地２種類）抹茶・白餡
注文してから作られます。
５個入り６５０円。
↓にも掲載しているよ
- CIRCUS (サーカス) 2010年4月号増刊 絶品!大人の定番スイーツ関西版 2010年 .../著者不明
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淀屋橋と北浜の間らへん
こんな感じの民家で 全然わからず前日は通り過ぎてた
看板などなくて 表札のみ。
一応イーインもあります
だありんがめっちゃヒットのようなので またリピします。
小さくってお上品なお味でした
ごちそうさまでしたーーー
☆大泣き。。。★
今日も保育園送って来ました。
夜も11時間ほど寝て目覚めもよく、一緒に朝ごはん食べて
ご機嫌だった息子ちゃん。。
私が見えなくなったら反り返ってヒックなるくらいまた見たことない
大泣きでした。。
その姿見て保育園のエレベーターで涙出てきた
みんな一緒やろしがんばらないと
☆和な気分★
昨日のリクエストは
また 赤魚の煮付け
この間も作ったとこやしーーってことでちょっと勝手にアレンジした（笑）
★赤魚と大根の煮付け
★ひじきと桜海老いり豆腐のおやき ～生姜あんかけ～
★なすとしめじのお味噌汁
★きゅうりと切干大根のゴマ酢和え
彩りで 人参と菜の花も添えて♪
春大根やって
ほくほく美味しい♪
もっちもちおいしかったーー
豆腐１５０グラム（３個パックの１個）
玉子 半分
乾燥ひじき お好みで
桜海老 お好みで
だしの素 小４分の１
片栗粉 手づかみ１
ひじきは戻さず 豆腐と一緒に混ぜておく１５分ほど
（豆腐の水分で戻ります）
材料全て混ぜて 熱したフライパンで両面焼く
あんかけはてきとうに作ったんだけど
水・酒・みりん･醤油
砂糖と塩とオイスターソースは少々
水溶き片栗粉でとろみをつけています
おろし生姜を添えました
めっちゃ美味しくて息子ちゃんもパクパクです
ごちそうさまでした
