ひさしぶりのお菓子教室へ参加してきました。
もう、ほんとにほんとに、大すきな時間。
ひさしぶりに大すきな先生にお会いできて、しあわせでした。
今日のメニュー
抹茶とホワイトチョコチップのシフォンケーキ
豆乳プリン 生姜シロップ添え
ウェルカムティーはカモミールバニラティー
まずは先生のデモンストレーションから
豆乳プリンと生姜シロップにはてんさい糖を使って。
水分が豆乳だけなのでフルフルな食感に。
参加者は全部で6人と少人数。
2グループに分かれて順番に作業をします。
「キレイに焼き上がりました～」ミッキーの手がかわゆい
先生に盛りつけていただいての試食は、本当に至福の時。
毎回「うわ～！」って歓声があがる。
持ち帰り用のラッピングも毎回参考になります。
今日もシンプルながらも素敵なラッピングに。
臨月までほぼ毎月通っていた教室も
ちゃこがもうすぐ2歳ということは、2年ぶりの参加。
やー、たのしかった。
やー、しあわせでした。
この教室に参加するようになって、
普段のレシピには載っていないようなコツやポイントをたくさん教えてもらって
ひとつひとつの行程を理解しながらお菓子を作れるようになりました。
特別な用意をしなくても、ほとんど普段家にあるもので作れちゃう手軽さもあるのに
かわいくって、とってもおいしいお菓子が作れちゃう。
先生は思わずつっこまずにはいられない天然な雰囲気をかもし出しつつも
泡立て器を振る姿はまさに体育会系。
質問に答える姿は化学の先生？
そんななんともいえない「おかしな時間」がやみつきになります。
しばらく育児で手いっぱいで、お菓子を焼く時間なんて考えられなかったけど
お土産で持って帰ったシフォンをちゃこもとっても気に入っていました。
また焼かなくっちゃ。
お菓子教室tiroir http://www.geocities.jp/tiroir_web/