こんにちは！☁️
今朝は失礼しました。
ちょっと週末のテンションあげ～
と新米食べれないテンションさげ～
がミックスされて荒ぶる『まきまき』となってしまいました。。
と新米食べれないテンションさげ～がミックスされて荒ぶる『まきまき』となってしまいました。。実りの秋ですねぇ！
３年ほど前までは、この季節「栗」🌰も出荷していましたが、木も歳をとりまして。。。
傷んだり腐ったりと限界がきてしまい、かなりの数の木を伐採してしまいました。。
残っている栗の木から今年採れた実り。
ただ今の時期「早生ぐり」といって、早手の栗なので甘味が少ないです。
もう少ししたら、もっと大きくて甘い栗が出来る種類の木が実ります。
楽しみですね～🌰
木を伐採した跡地や山道の脇には、ナゼか「お茶の木」が植えられ、毎年ゴールデンウィーク中は「お茶摘み」「お茶っ葉炒り」「お茶揉み」「干し」の作業が。。。
。。。
。。。(ゴールデンウィー苦の我が家。。。笑笑
)
)しかも年々、お茶の木も成長し、摘める葉の量が増え続けてます。。
(10年後どないなるんやろ？)
いや、考えたら恐ろしい。
。やめとこ。
。やめとこ。地道な作業にくわえ、天候が関係してくるので、毎年なかなか思い通りにはいかず。。
今年は天気に恵まれたので、干しの作業が気持ち良く出来ました✨
自宅用なので、大雑把でしょ～！！笑笑
(これでも炒め→揉み→炒め→揉み2回してるんやけどなぁ)
飲む前に、もう一度「乾煎り」すると香ばしさアップしてとても美味しい
してとても美味しいお茶っ葉の乾煎り、部屋中お茶っ葉の香ばしい香りで充たされ、まるで珈琲焙煎所のよう。
珈琲焙煎の香りも大好きですが、お茶っ葉乾煎りの香りも大好き💕
(幸せな空間になるのよ。。)
さぁ～栗の皮を剥いで何を作ろうかな？
いや。
いや。
いや。
忘れてはいないよー！
「新米～！」
栗より「新米」が先ではなかろうか。
はよう玄米を精米してはくれまいか。。
このままじゃ、玄米のまま食べてしまいそうな勢いじゃよ。。。
(旨味半減よね。。間違いなく。。
)
)じっちゃん！お頼み申す。。。