2015年5月3日（日）快晴。
3月にふらっと出かけた台湾茶旅行！
目的は歴史的茶芸館、、、、紫藤櫨（ズートンルー）
建物と藤棚で有名なため写真を撮りに来る人もしばしば。
午前中に向かったためか店内は空いていて、スタッフの方がお茶の入れ方を英語でレクチャーしてくれました。高山金萱を注文。アルコールランプで沸騰させたお湯を熱いまま急須に注ぎ、まつこと1分。期待を裏切らない香りをまるで顔全体で感じるような華やかなお茶でした。ミルクのような甘さがあるお茶で有名ですが、ほんのりとしたあまさと桃のような華やかな香りは絶品でした。3煎程飲めると言われたところ5煎も飲める良いお茶でした。個人的には華やかさが強い1煎目よりも3煎目ぐらいのほんのりとした香りとしっかり残っている味が合わさった具合が一番好きです。1時間ぐらい長居していたからかスタッフの方がプーアール茶を煎れてくれました。熟成された茶葉から酸味とのどを通る時のまろやかさが絶妙な一品。
スタッフさんの優しさとお茶の優しさに癒される旅 完。