お料理教室

7月初旬のこと。

ひさひざ〜にお料理教室に。

動物性タンパク質は摂らないで、食材にもかなりこだわって選ばれる先生。

今回は夏らしいメニュー。

初めてのうどん打ちにも挑戦！

地粉に全粒粉を混ぜたうどん。

うどん作りたのしーーー♡

手打ちしたうどんはジュレにした出汁、トマト&アボカド、薬味たっぷりのせ、削ったかつぶしに切りゴマをふって！

ジュレが絶妙！！！

他のメニュー。

おからのお稲荷。

おからをお酢を入れて酢飯のように仕立てて、お揚げに詰めたもの。

インゲンのお浸し。

お出汁を取った昆布を切り昆布にして、インゲンと一緒にお浸しに。生姜を少し入れて、さっぱりと大人味に。

とうもろこしのすり流し。

生のとうもろこしの実を削ぎ落とし、芯で出汁をとって、とうもろこしの実を煮立てて、ミキシング。葛と寒天で少しトロミをつけて。

とうもろこしの優しい甘みが最高。

ずんだ餅。

水分を控えて蒸し茹でにした枝豆に、蜂蜜を混ぜただけの餡。枝豆の香りもよくいくらでも食べられそう！

体の事を考えて食材選びをして、バランスもよく、とても理想な食事。

なかなか日常では全ては難しいけれど、食事は大切と思っているので、使うものにも気を配りながら作りたいなと改めて思った。

うどんは子供たちと打ってみよ！！

結婚記念日ディナー

今年で結婚まる10年。

一区切りの年でした。

毎年、記念日には家族でちょっと贅沢ランチでしたが、今年は10年お祝いなので、ディナーをゆっくり食べたいなと出かけてきました

選んだのは、うかい亭

お出かけ、外食でとってもテンションの高い人子供たち♡

個室でゆーーーっくりと
おいしいお肉をいただいてきました！

前菜の甘エビが甘くて甘くて。

カラスミの冷製パスタも美味！

タチウオのフリットは肉厚で、スパイスが絶妙！

メインのステーキなミディアムで。やわらか〜〜！

(でも、私にはサシが入りすぎていて、ヒレにすればよかったーー)

デザートは二階のサロンで、ゆったりと。

ワゴンで運ばれる中から、好きなものを好きなだけチョイス

最後はお花いっぱいのお庭で。

綺麗なお花にお姉ちゃん大興奮で、沢山写真を撮ってくれました！

結婚記念日だけれど、子供たちがすごーく嬉しそうで、美味しい美味しいと食べていた、その姿に幸せな気分になりました♡

贅沢ディナーごちそうさまでした。

いつも家族のために仕事頑張ってくれている夫にも感謝、感謝！

お誕生日祝い@ディズニーシー

もう3週間も前・・・

毎年恒例となりました、娘二人の誕生日お祝いはディズニーリゾートにて！

今年はシーに行って参りました。

ずっと前からとっても楽しみにしていた二人。

プレゼントに買ってもらいたいものまで決まっていて・・・

出かけた日はすごーーーくいいお天気で、暑い！

でも、快晴のディズニーでよかったね。

妹ちゃんは眩しくて・・・

まず目指すは新しくできたニモ！ファストパスを取るために、鉄道に乗って移動。

が・・・・

ニモのファストパスの列が続くよ続くどこまでもビックリするほど並んでいたよ。

そこはお父さんの出番。並んでくれている間に、アクアトピアに乗り、キャラメルポップコーンを買い、そして、マーメイドラグーンシアターでアリエルのショーを見て・・・やっとこ合流。

取れたファストパスは17〜18時

おつかれさま。

このあとは、マーメイドラグーン、アラビアンコーストを回り、その間に大きいコースターにも乗りたいというお姉ちゃんにセンターオブジアースのパス、そして、前回休止で乗れなかった海底二万マイルのファストパスをゲット。

しつつ、グルグル回って、お昼も食べそびれ・・・ダッフィのショーを見ながら、遅いお昼のような早い夕飯のようなで。

最後はファンタズミックを見る間に、妹ちゃん撃沈、お姉ちゃんウトウト

20:30〜センターオブジアースのパスの時間だったけれど、お姉ちゃんもう戦意喪失で、断念。

お天気も良くて混んでいたので、朝一以外は結構な待ち時間。ファストパスの時間にも振り回され、なかなか効率よく回れず、相当な距離を歩いた。大人でも足が疲れたので、ちびっこはかなりなものでしょ。

でも、最後までよく遊んだね。

それぞれ欲しいものもゲットして、満足な一日になったね。

そして、もうすでに来年の話までしているという・・・