香料の種類４

現在、野生動物の絶滅を防ぐための

ワシントン条約で、ジャコウジカ、ビーバーの

取引きが禁止され、また捕鯨も

昔のようにはできなくなっています

そのため、今では採ることができない

貴重な動物性香料に神秘性を感じるからでしょう

特にアンバーは、古くから

香りのよい動物性香料として

珍重されていました