微人会宿泊施設ママン博多荘で振る舞った
土鍋炊き朝ご飯。
昨日…ちょっとだけ真剣に炊いてみた～
かれこれゥン十年以上？
…ご飯は土鍋炊きの我が家。
野生の勘ひと筋ゥン十年だから～
手前味噌の炊き方だけども( ´艸｀)ね
お米２合。←水は同量！
お米の性質と好みの固さは
貴女しだいで足したり引いたり・・・
好きにしてぇ～
私は少し柔らかご飯が好み！
娘は固めがお好きだけど…
ここは家長の好み優先！…にて
２合位だったらカップ1/4弱！
少し水を追加！
炊き始め
火力全開の強気
１０分足らずで…
吹き上がりマンボウ
吹き上がったら…
弱火で！
この時ばかりは弱気のママン～ｗ
勢い良く蒸気あがりながら…
タラタラ タラリンチョ～
ハッキリ言ってガス台ちょっと汚れます
そのままじっと我慢で７～８分ちょいと！
吹き上がりが少ぉ～しおとなしくなったら
消火活動！
まだ水分 残り気味だけど…
土鍋の余熱で飛びます！
１５分ほどムラムラ蒸らし～
パカッ！
艶々ピカ
ピカサクっと混ぜて…もぅ一度フタして
ほれ見た事か！
ふっくら
初めチョロチョロ中パッパ
赤子泣いても蓋とるな！
なぁ～んて申しますが…
お弁当にお焦げご飯は切ないお年頃。
胃腸もやんわり加減を求めてますんで～
アタスはこんな感じで土鍋飯炊きババァ！
そんな無駄な気合いを入れて作った
昨日のお弁当
てぇ～した事ねぇ～なぁ～
ついでに！
月曜日
微人会 翌日の抜け殻弁当
オマケに もひとつ
先週末のお弁当
取り敢えず…
ご飯がメインと思って見てやってやぁ～ｗ
ママンお手製ヘボ弁じゃい！
土鍋が無い方。
ちょっと厚手のお鍋でもＯＫ！
なんならガラス蓋だと中の様子も見えて
いいよねぇ～最初は！
炊き上がり 早いし…旨いし～
ぜひ一度！
やって味噌～！