御訪問有難う御座います
ケーキ作りが止まらない
本日もケーキのお話です
初めて
ウィークエンドシトロン
を焼きました
皮まで丸ごと使った
レモン一個分の生地に
熱々の焼き上がりに
たっぷりレモン果汁一個分
を絞ってかけたシロップ
穴二つは竹串の跡
表面がスフレみたいになってて
刺したら竹串の周りの倍
穴空いちゃって焦った〜
さらに
ポッカレモン
濃縮された果汁と粉砂糖
を混ぜたグラスアローをたっぷり
季節のお花は
向日葵を白あんで
絞り飾りました
花びらも動画を
見よう見まね
まだまだ練習中で
納得してはないですが
とても可愛い~
もー少し明るい色で
先の丸い向日葵も
今度やってみたい
そんな初の向日葵はこちら
シンプルですよねー
まあ少し風を感じるような
デコレーションにしたかった
案が浮かばず
真上からのアングル
真横から~
垂れるなら
トロッと美味しそうに
垂れて欲しかった
まぁそれも勉強よね〜
スポンジ高さは7.5センチ
結構ありますね~
上の層
中間の層
下層
で味が変化します
これはこれで美味しい
でも、失敗なんだよね~
バターと卵の分離
気をつけなきゃ
ただね~
それぞれ超レモン
スポンジの味が
それぞれ美味しいの
でもオーソドックスに
長方形の型で次回焼いて
バランス見てみたいと思います
下層はしっとりと言うより
ネットリ
濃厚なチーズケーキ
みたいなの~驚
これもかなり
ワクワクした仕上がりで
娘からは10点満点中の
100点
をいただけました
最後まで読んでくださり
有難う御座います
また遊びに来てくださいね