久しぶり。

皆さん、お久しぶりです。

アタシ…クリスマスは家族で温泉に行ってきました。


旅行の後、ひどい風邪ひいてます。

唐辛子いれ

百均☆☆

アタシ唐辛子大好きなので、かわいいものを探してました(笑)


もちろん一味唐辛子を入れます♪


卵かけご飯にキムチとラー油、一味唐辛子をかけて食べるのがマイブーム(笑)


ラー油をいれると香りもコクもでておいしぃので辛いもの好きな方ぁ〓



お試しあれ(^^)v

手作り水餃子

皮から捏ねてみました☆

(´∀｀）＊

なんと本場中国人から教わりました♪

水餃子用皮のレシピ

強力粉200、薄力粉20～40、熱湯適量。

粉にお湯を少しずつ注いで、スプーンで木べらで混ぜ、まとまってきたらよく手で捏ねる。

30分位乾燥させないように濡れぶきんをかけ休ませる。

打ち粉をしっかりして２センチくらいの棒状にのばし、先のほうから手でチギリ、直径3センチ位の団子にする。のばし棒で立てと横にのばし、円形にする。


餃子の具をいれ包んで大きな鍋で茹でる。

つけたれは、はるは、オーソドックスな醤油とお酢とラー油にしました＊


皮もっちりで美味しかったぁ♪


なんか、中国のほうでは、お正月に食べるんだって。そして、これは主食にしてるみたい。確かに焼き餃子より、お腹にたまります(笑)