3月STARTINGo(^-^)o

きょうからシュンカンは







中西ブートキャンプです






中西部長君臨
なので
また更なるグレードアップを目指します









12月でみんなスキルアップしましたし



1、2月で更なる特訓をし


3月に向けての体制を整えてきました






2月は
自分で考えて行動するというテーマで
アルバイトさん達は
だいぶ頼もしくなりました






成長を見るのはとても楽しいですし、何より嬉しい








3月、

がんばります






中西さん

また
宜しくお願いします

これから

またまたお久しぶりですが



もう2月も明日で終わりですね




今月もお蔭様でたくさんのお客様にご来店いただき、



たくさんの


おいしかったよ

また来ます



をいただきました




来月も好調に忙しくなりそうなので



みんなで力をあわせ、
しっかり頑張っていきたいと思います






と、そんなきょうは

いまから




ＴＯＭＭＹ川さんの


送別会です








花桜に異動になるのです



ではでは
いってまいります

とさかKING(>_<)

みなさま、お久しぶりﾃﾞｽ









ご機嫌麗わしゅう














きょうは仕事帰りにエスとさんにいきました










バーニャカウダーや





新作パスタや





ピザを頼み満足





ジェノベーゼピッツァめっちゃおいしいです










バーニャカウダー










ここできょう一番のネタ








トサカの入った煮込み料理がありました









トサカって薬膳料理のイメージでしたが、フレンチやイタリアンで煮込み料理などで使うみたいです











わたしはあのイメージがあると勇気がいりましたが




みんなにすすめられてひとくち…
















ぷるぷる～











トサカにはヒアルロン酸が含まれてるそうなんです











5トサカくらい食べた富川さんは明日、プルプルでしょうか












毎度おいしいし、
こんなに色んな料理を作れる料理長ｻﾝはすごぃなぁーと尊敬













因みにニワトリのあごの赤い部分は
『ニクゼイ』『肉垂れ』

というそうです斎藤さん


あれナンでしたっけ～とか言いながら

イメージしてた名前の全くちがいました

というより、初めて知りました












そしてさらに

トサカは、種類によって違うようで 他の種類と交配することのないようにメスが見分ける為だったり



立派なほうがメスに選ばれるそうです







シャキーン

凛々しい












一日にしてトサカについて詳しくなってしまいました








トサカぷるぷるPOWERであしたも頑張るぞぃ