マイホームが施工不良で火事になり
建売住宅を同じ間取り、
仕様変えて建て直しました。
目下、インテリア整え中！
毎年12月は旦那とランチに行ってます。
クリスマスのレストランの雰囲気が好きなのと、結婚式をあげた月なので。
(旦那から、年末は忙しいから時期をうつしてほしいと言われたけども…)
いつものレストランが予約できず、あれこれ悩んで、2人とも大好きなジョブチューン！に出ている進藤シェフのお店を予約。
白金台にある、レストランラリューム(フレンチ)です。
https://www.restaurant-lallium.jp/
数日前に確認の電話があり、折り返したらシェフが出てくれて、とても感じが良かったので幸先良いスタート。
白金台から徒歩5分ほど。思ったより街が古びてガチャついていて意外でした。
お店は素敵…なんだけど、入り口がわからずさまよう夫婦。この看板の奥に入っていくのでした。
階段を降りていくと、早速シェフが！カウンターキッチンなので、料理の様子やお弟子さんとのやりとりが丸見えで、ずっと見ていても飽きません
今回予約したのは、シェフのスペシャリテも味わえる18,000円のコース。いつものフレンチよりはだいぶ高めのお値段です。飲み物の品揃えもよく、ビールなどもありました。
旦那は仕事前なのでノンアルワイン、私はシャンパンからのノンアルワイン。
最初の方は緊張して、写真を撮っていいか聞けなかったのですが、途中確認できてからはパシャリと。ソムリエの方は少し愛想が少なめかな？我が家は無問題ですが、ニコニコを求める人には違和感があるやも。まぁワインを頼まなかった我々がいけないともいう
前菜(写真撮れず)
レバーパテのシュー
ブリのスモーク(これがしっとり美味しかった！)
白子のフリット(今まで食べた中の白子でいちばんの美味しさ！カリカリの中にほわっと白子が溶け出し、ソースとの相性も絶妙でした)
フォアグラ(単品で食べるとちょっと味付けが薄いかな？という印象でしたが、キンカンや銀杏を合わせると絶妙！)
ウナギ(これもめちゃくちゃ美味しかった！臭みなし)
サワラ(これぞフレンチ！という感じの絶妙な火入れでした。皮はカリカリ、身はほんわり)
フィンガーボウル。めちゃくちゃ良い香り。
鳩(これまた臭みなく美味しかった！旦那の羊も美味しそうでした)
…ここでデザートなんですが、実は私が貧血を起こしてしまい…(疲れていたところのアルコール摂取がたたったかと…)
お手洗いで回復している間に、旦那がまさかの時間切れ
(急な仕事が入ってしまいました)
1人で2人分のデザートを食べ、
お祝いプレートもコーヒー紅茶も堪能してきました
カヌレがかりっかりで美味しかった！
帰り際、シェフもご挨拶に来てくださり(全員にやっている模様)、旦那へのお詫びにとフィナンシェを持たせてくれました。(写真中央↓)
テレビに出てるぜ！のおらつきは一切なく、ものごし柔らかな素敵な方でした。
素材の味を活かした我々好みのフレンチで、特に魚がとっても美味しかったけど、お値段やサービスはもう一声！というところも。
ともあれ、記念日ランチにふさわしい素敵なお店でしたごちそうさまでした。
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