マイホームが施工不良で火事になり
建売住宅を同じ間取り、
仕様変えて建て直しました。
目下、インテリア整え中！
今回のお正月は、なんだかイライラがおさまらず…子どもたち3人の揉め事がしょっちゅう起きるので(単独でのギャンも、複数でのケンカも…)嫌になっちゃうわぁと投げ出したくなるタイミングがたくさんありましたが、楽しかったことがあったのもまた事実。と自分を奮い立たせて行こうと思います
お正月の料理は割と定番化してきた我が家ですが、上手に手を抜けたこと3つ。
1＆2は、下ごしらえずみの食材を使うこと！
お雑煮の海老と、のっぺい汁の里芋は、下ごしらえ済みの食品を使ったらめちゃくちゃ楽ちん
のっぺい汁は、白だし、里芋、かまぼこ、干し椎茸、こんにゃく、鶏肉をメインに作っています。
手抜きしたこともう1つは、料理を作るタイミング。
前は、年越しそばは年越しのタイミングに作らなきゃ！のっぺい汁は元旦に作らなきゃ！と謎の気負いがありましたが、今年はゆるゆるとやってみたら楽ちんで。
年越しそばは31日の夕飯に、のっぺい汁に至っては30日の夕飯にたっぷり作り、余りを保存しておくようにしたら、気楽だし、最終的な廃棄もなくよかったです
さて、今日からはダイエット