• 伊勢直送！鯛のマリネ、ライム風味

• 骨付き仔牛のロースト

• 天然きのこ、オオモミタケ採れました。

• 復活！ブーダン・ノワール！！

• 北海道オホーツク海産　エイヒレ(かすべ)のテリーヌ

• ヨーグルトのクレームダンジュ風、八ヶ岳の葡萄を添えて

• 鴨胸肉のロースト カルヴァドスのソース

• 豚肩ロースと夏野菜のグリル！

• モンサンミッシェルのムール貝、白ワイン蒸し

• カツオのグリルふかふかファームのサラダ仕立て

• 八ヶ岳天然きのこのオムレツ

• サーモンマリネ、フヌイユ風味

• 八ヶ岳、ふかふかファームのピュアホワイト

• ハマグリの白ワイン蒸し、バジル風味

• 姫サザエのブルゴーニュ風

• 八ヶ岳天然きのこ、ヤマドリタケ

• 八ヶ岳のきのこ、チチタケ

• 夏きのこ大漁です！

• シェフが採ってきた天然きのこのスープ

• 自家製バースデーケーキ承ります！

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