中央区新川のGEMS茅場町4Fの「藁焼き鰹たたき 明神丸」さんにて鰹をいただきました
藁焼き鰹たたきを、その場でいただくのは初めてで、ワクワクです！
エレベーターを降りると店内入り口になっています
㋯「み」のお部屋でいただきます
お昼時はランチメニューのほかは、藁焼き鰹たたきのみです
残念。。。
藁焼きの鰹たたきは塩でいただきます
5切れ8切れ12切れと選ぶことができるので、まずは12切れ
厚みたっぷりで上がります！
最初はそのままで
次に薬味を載せて
最後は柚子酢をつけて召し上がれ！だそうです
この柚子酢がとってもフレッシュでおいしいの
ぺろりといってしまい
追加で8切れ
さっぱりしているけれど鰹の味は濃い目
炙った皮の焦げ目が香ばしくて美味しいの
定食から、
タレたたき定食10切れ
藁焼きしたたたきを、特製の熟成ポン酢たれにくぐらせています
でもって、もうひとつ鰹漬け丼
写真撮り忘れました・・・
お丼一面にたれ付けの鰹が敷き詰められていて、そのままでも美味しいですし、
途中からはポットで添えられているアツアツの出汁をかけて出汁茶漬けにしていただきました
ごはんも美味しいし、お腹いっぱい鰹を楽しみました。
GEMSの中には美味しそうなお店がいっぱい
一軒ずつせめていきたいです。
その前に、明神丸さんに夜行きたい！a la carteメニューが魅力的なんです。
強い胃袋が欲しいな。。。
ごちそうさまでした！
