2025年 3月 20日（木）
今日したこと
朝：フルーツグラノーラ・ヨーグルト
昼：麻婆茄子🍆
夜：照り焼きチキン
今日のよかったこと
今日の麻婆茄子は美味しかった！
素無し！麻婆茄子🍆
~~~材料~~~
🍆 2本
ミンチ 適量
にんにく🧄 一欠片
しょうが 適量
サラダ油
甜麺醤 大さじ2
料理酒 大さじ2
醤油 小さじ1
豆板醤 小さじ2
中華スープの素 小さじ2
水溶き片栗粉 大さじ3〰️
~~~作り方~~~
サラダ油を引いて、ナス(乱切り)炒める
ナスを取り出す
サラダ油を引いて、ミンチを炒める
火が通ったら豆板醤を入れて炒める
料理酒、醤油を入れて軽く炒める
にんにく、しょうがを入れて炒める
豆板醤、中華スープの素を入れて炒める
ミンチが被るまで、水を入れてひと煮立ちさせる
ナスを戻して、ひと煮立ちさせる
水溶き片栗粉を入れる