無印良品 タイカレー レッド

無印良品の「手づくりキット タイカレー レッド」を試してみたところ、簡単で美味しく、ココナッツミルクがそんなに得意ではない夫にも好評でした。

　　　　　（画像はお借りしています）

具は牛肉とたけのことカボチャと書いてありましたが、たけのこが家になかったので、代わりに大根を入れてみたところ、なかなか良かったです。

私はここのところ、胸やけや胃酸の逆流に悩まされていてあまり食べられなくなってしまったのですが、夫がガツガツ食べてくれました。

出産して食欲が戻ったらまた作ろうと思います。