ホワイト抹茶フォンダンショコラ

抹茶好きなので、昨年に続きまた抹茶。

出来上がり図はこちら↓

http://ameblo.jp/cherrytimtim/entry-11771632373.html

↑の作り方☆　３個分　（レシピの２倍か３倍の量が作りやすいです。）

①ホワイトチョコ４０ｇ（板チョコ１枚？）　と生クリーム４０ｃｃ

　チョコを砕いてパキパキ

生クリームにポチャンして　in耐熱容器で温める（５００Ｗの電子レンジ１分）←様子を見て

溶けたチョコと生クリームをよ～く混ぜたら、丸めて固める。

例えば製氷皿にラップを敷いたり、お弁当用ミニカップへ入れたりして

冷やし固めておく。（中身になる）

②生地は、ホワイトチョコ３０ｇとバター３０ｇをまたレンジで温め溶かして混ぜる

少し冷めてから卵黄１個を入れて混ぜる。そこへ、小麦粉１０ｇと抹茶パウダー５ｇを振るい入れる。

オーブン余熱１８０度８分スタート。

③卵白１個を泡たて、グラニュー糖３０ｇを２回に分け入れ　メレンゲを作る。

③を②へ分け入れ　切るようにふんわりしっかり混ぜる。

④ココットへ生地を半分いれる。そこへ①を埋め込む。上から残りの生地をかける。

　少し表面を整えてから、オーブンで焼きます～

　膨らむまで、７～１１分様子を見て下さい。焦げたり割れたりする前に出す。

　最後まで入れ物（ココット）のまま持ち運びます。カップケーキ型でもよいです。

⑤冷ましてから粉糖をふりかけて出来上がり♪召し上がる前にレンジで１０秒ほど温めてください。

この分量よりも倍量くらいのほうが扱いやすいかもしれません。

抹茶パウダーがココアパウダーでチョコらしくなります。チョコは何味でも　よいです♪