三軒茶屋カフェで「クリスマス紅茶会2021」を開催しました♪

こんにちは

昨日は今年一番の寒さ
お変わりなくお過ごしでしょうか。

駒沢公園通りの紅茶教室
「Tea Leaf Komazawa」mari mariです。

2020年からの世界情勢変化や家族の旅立ちなどで

環境が落ち着かずご無沙汰しており失礼しました。

12月6日7日両日に久しぶりの紅茶教室

「クリスマスティーを楽しむ紅茶会」を開催しましたのでご報告させて下さい

今年はトワイニングのアドベントカレンダーを購入しましたよ
写真奥：ツリー絵柄のブックタイプでティーバッグ24個入です

会場は

世田谷区三軒茶屋駅から徒歩4分の「カフェフーゼ」さん

アンティークと籐の家具がお洒落

ステキな空間です

クリスマスティーについてレクチャー後

数種類のお茶とティーフーズをお召し上がりいただきました

　＜　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ　ＴＥＡ　＞

＊ＷＨＩＴＴＡＲＤ　　　　　　　　　　 ・ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ　ＴＥＡ

＊ＢＥＴＪＥＭＡＮ＆ＢＡＲＴＯＮ　　・ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ　ＴＥＡ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・ＩＬ　ＥＴＡＩＴ ＵＮ　ＦＯＩＳ　ＮＯＥＬ　

                                       　　 ・JOUR DE FETE　　　

＊TWG　　　　　　　　　　　　　　　  ・ＲＥＤ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ　ＴＥＡ

＜　２段スタンドのティーフーズ　＞

＊英国伝統のクリスマス菓子　ミンス・パイ

＊オーストリアの伝統菓子　リンッアークーヘン

＊ティーサンド　

＊オリーブカマンベール

スパイスのしっかり効いた🌿

クリスマスティー

次々お出しして大丈夫かな？と心配しましたが

「良い香り〜！」「身体がほかほかする〜」
「ミンス・パイ知らなかった～美味しいっ」と嬉しい感想を沢山いただきました。

12月７日はお誕生日当日の方がいらしたのでオプションでをご用意し♪

仲間でお祝い

ジュウニブンベーカリさん三軒茶屋本店のケーキ

写真中央より：ブルーベリーのサントノレ/季節のフルーツタルト/タルトタタン/ショートケーキ

どれもビジュアルの可愛らしさ＋ナチュラルな美味しさ！

約2年ぶりに開催させていただいた自宅外の紅茶教室

居心地の良い可愛いカフェで

和やかなお茶時間を過ごせましたことに感謝の気持ちでいっぱいです。

お集りくださった皆さま

カフェフーゼのオーナーさま

本当にありがとうございました

2021年も残すところ半月

安らかで穏やかな年末年始が皆様に訪れますように

最後までお読みくださりありがとうございました

marimari

フランス紅茶とアンジェリーナのモンブランを楽しむ

今日は節分
暦の上では明日から春ですね🌷

1月３１日金曜日に
「フランス紅茶とアンジェリーナのモンブランを楽しむ会」を開催しました。

＜　フランスのお茶　 ＞

お写真左から順番に召し上がっていただきました！

1.　LADUREE　　「ラメゾンドラデュレ」

2.　ANGELINA　「ANGELINA‘S　SPECAL  FLAVOURED TEA」

3.　FOUCHON　「MELANG 　FOUCHON」

4.　DAMMAN　FRERES　「BALI」

今回のお茶は果物の皮や花びらが入っていて、強い香りが特徴的。

LADUREEとFOUCHONはベースとなる茶葉がブラックティー（紅茶）

ANGELINA（アンジェリーナ本店で購入）は烏龍茶！

DAMMAN FRERESはベースがグリーンティー（緑茶）でした。

ケーキはアンジェリーナのモンブランをご用意

右上から

・オリジナル

・オランジェキャラメル（期間限定）

・苺のホワイトモンブラン（期間限定）

・ショコラ

サンドイッチと塩味系のティーフーズも作りました

茶器はヘレンドにクリストフルのデザートナイフとフォークを

お菓子のプチマドレーヌと塩キャラメルはフォションのもの

昨年12月に宿泊したパリの「フォションホテル」では

お部屋に「グルメBAR」なる棚が設置されていてFOUCHON商品がたくさん♡

気に入ったものをお土産として持ち帰りました。

ウエルカムティーに

BETJEMAN&BARTON　の　QUATRE FRUTS　ROUGES

（ラズベリー・いちご・チェリー・レッドカラントの香りのブラックティー）を

召し上がっていただきつつフランスの紅茶文化についてお話しました。

そしてティータイム　アンジェリーナのモンブラン

日本橋三越で購入したこちらは日本限定のミニサイズ

パリ本店の3分の2の大きさです

中には濃厚クリームとさっくりメレンゲ

ミルキーなクリームの絶妙さ💚強い甘味はパリ本店と同じ味わい。

初めて召し上がる方にも

「香りのあるフランスのお茶と良く合うね！」と好評でした

令和2年度の紅茶教室は毎月テーマを決めて開催する予定です。

月替りで色々なお茶を楽しんでいただき

自分でいつも選ばないようなお茶も体験して

”  新しいお気に入り ” を見つけてもらえたら嬉しいです。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

2020年も良い年になりますように！

ご無沙汰しています。
世田谷区駒沢の紅茶教室「Tea Leaf Komaza」のmari mariです。

昨年中はお付き合いいただき誠にありがとうございました。

新年、私は実家周りと伊豆山で英気を養い

一昨日から仕事始め

お正月の熱海は暖かく過ごしやすかったです。

そして、昨年2019年クリスマスシーズンは🇫🇷.🇬🇧へ旅してまいりました。

～ロンドンのイルミネーション～

旅行の様子もブログにぼちぼち投稿しますのでお付き合いただけたら嬉しいです。

フランスとイギリスで紅茶もあれこれ購入しましたよ♪

近々のお茶会やレッスンで

最新紅茶を存分に召し上がっていただこうと思います。

2020年は待ちに待った東京オリンピックイアー！

皆さまにとっても

楽しい素敵な一年となりますように。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。