お花見膳
今週2回目の料理教室 です。
今日は、日本家庭料理！としてお料理開始しました！
先生1人に対して、5人の生徒…。
テーブルがいっぱいになります。
作業分担されて、ラクチンなんですけどねぇ。
～お花見膳～
・ちらし寿司
・牛肉のしぐれ煮
・若竹汁
・桜のパンナコッタ
で、出来上がりがコチラ↓
全て、お膳に乗せるタイプなので。
すっごいラク～♪
左側の端にあるのが、ちらし寿司です。
海苔の上に錦糸卵、絹さやを。1番上には、いくらを乗せました。
う～ん、ゴージャスなちらし寿司ですよね。
桜家で作るのは…もっと簡単なモノなので（苦笑
あと、画面中央にある牛肉のしぐれ煮ですが。
すっごく簡単ッ！
こま切れの肉と生姜を煮るだけ…。
調理時間も短いし、作り置きも出来るかも。
先生は、貝類やまぐろ、カツオでもOKとのコト。
次回、挑戦してみ～よ～。
パンナコッタは…。
毎度お馴染みの粉ゼラチンを使って作りました♪
毎回、使うので結構慣れたなぁ…。
珍しい桜リキュールを使ったシロップです。
めっちゃ美味し～い♪
今日のメニューは、季節感を感じるモノばかり。
大事ですよね、こういうのって♪
完読！
本日、遂に読み終わりましたよ～。
「ダヴィンチ・コード」を。
この3巻…すっごく世界に引き込まれるので。
あっという間に読んでしまいました。
この本が、ベストセラーになるワケがわかりますよ。
だって、だって、…あの人がッ！展開があるんですもの。
これから読む人の為（主に空クン に内容は割愛しますが。
これは、イイ本です！
映画化も、楽しみです！
ダン・ブラウンという作者なのですが。
この人、既に「天使と悪魔」というラングドン・シリーズを既に1冊書いてるのでした。
これは、…ファンとしては読んだ方がいいかもなぁ。
アマゾンででも購入しようかしら？
只今、ラングドン・シリーズの第3作目を執筆中とか。
早く出版されないかと、今から楽しみです♪
春色ダイニング
今月、初めてのお料理教室 です。
大好きなY木先生の下、楽しく料理をしました～。
今回は、4人で料理。
人数が多いと、簡単に出来るのですが…。
実際に作る時は1人なので、大変かも orz
～春色ダイニング～
・パスタ・プリマヴェーラ ～春野菜のクリームパスタ～
・白身魚の香草パン粉グリル ジェノバソース ～リーフサラダ添え
・赤い果実のウィンゼリー ～ローズヒップシロップ～
イタリアンですねぇ。桜の大好きな！
で、出来上がりがコチラ↓
イマヒトツな画像…お許し下さい（凹
左側にあるのが、パスタ。
今回は、フジッリというクルクル巻いてあるパスタを使用。
これだと、ソースに絡みやすいそうです。
右側にあるのは、香草焼き。
これは、すっごく簡単でした。
お魚もオーブンで15分位焼くだけだし。
下準備に少し時間がかかりますが…。本当に少しだし。
今回は、白身魚としてスズキを使用しましたが。
先生曰く、鮭・タラやホタテでも美味しいらしいです。
あとは、鶏肉でも可！とのコト。
う～ん、イロイロなバリエーションを楽しめそうですね♪
最後は、冷えたデザート。
今回は、ゼリーは白ワインを使用したので。
少し大人の味かな？代用でサイダーで作っても美味しいそうです。
上にかかっているシロップは。
ローズヒップティーを煮出して。それにグラニュー糖を加えたモノ。
フルーツはお好みでイイそうです。
やっぱり春だから、イチゴとブルーベリー♪
桜の大好きなフルーツですね。嬉しいッ。
来月の8日～9日の2日間。
桜母がお友達と小旅行に行くそうです（花見ツアーらしいです
その間、桜が家族のゴハンを作るコトになりそうです。
一体、何を作ろうかなぁ…。今から思案中です。
10分間
急に朝、逢いたくなって。
空クンに無理言って、料理教室の前に逢いました。
時間にして、10分弱。
空クンを見付けた時。
すっごく嬉しくて、駆け寄ってしまいました。
ありがとう。
空クンに逢うコトで、元気がいっぱいになるよ。
今春のドラマ
春になり、新しいドラマが始まりますよね～♪
ドラマ、大好きっ子の桜は。
今回、何を見ようかな～？
まずは、18日から始まる「トップキャスター 」。
大好きな天海祐希サンが出演します。
う～ん、やはりカッコイイ！
