つくおき

昨日はまたまたつくおきの日。

野菜が食べたいブームは続いてるけど

相変わらず高い〜〜

今回はほうれん草を198円で購入。

まずまずかなぁ。。他よりは安い。

でも量は少ない〜〜

というわけで、色々和えて作る事に。

ほうれん草と糸こんにゃくと人参の

さっぱり和え

ポン酢とすりゴマと塩で簡単に味付け。

さっぱり食べたかったので。

ほか、ごぼうも人参も高いので

きんぴら野菜セットを98円で購入。

こちらをただのきんぴらだと飽きるので、

刻んでから組み合わせを悩み。。

こんなものになりました。

ごぼうと人参とキクラゲの炒り卵

ご飯のお友

味付けは、塩と醤油、ブラックペッパー。わりとスパイシーなくらいブラックペッパーが入ってます。

もう一品。

ピーマンと油揚げのシンプル炒め

かつお節をかけて。

油揚げは湯抜きをしっかりしてるけど、

この油があるので、油敷かずに炒めても十分。かつお醤油かけのような感じ。

ほぼ野菜のみで３品。

これだけ食べてるならヘルシーだなぁと思いますが、、こっからメインを増やすうち。

あとは、明日からハッシュドビーフ。

またアップします⤴️

野菜が恋しい

寒い！

とにかく野菜が高いが野菜が恋しい。

大根の煮っころがし

あんかけにしてみた。

もやしとワカメの味噌汁。

この組み合わせ、モシャモシャ食べられるもやしが好き。

これに旦那が買ってきてくれたお刺身！

あ。お刺身撮るの忘れた。。

豪華だったのに。

笑笑

週末のつくおき

ひさびさに投稿、

もう何年ぶり？

写真だけは撮ってるのであげておく。

覚え書き。

2色大根のツナサラダ

赤い大根が売ってたので普通の大根と葉っぱと一緒に入れて塩もみ、マヨとお酢、ゴマで味付け。

ナス味噌豚肉炒め ちょい辛

至ってフツーのナス味噌。うちは輪唐辛子多目。笑笑

マグロのアラで作った

マグロと玉ねぎの角煮 生姜たくさん

マグロ赤身のアラがよく売ってる。

200円でかなりできる。甘くしたくて、

玉ねぎを輪切りにして長時間炒めて

トロトロにしてみた。生姜とからんでごはんのおかずに。

いろいろキノコのバター醤油炒め

えのき、エリンギ、しいたけ、

いちばん美味しかったのはぷりぷり椎茸の

石づき！

キクラゲ満載  具沢山野菜スープ 

白菜、人参、大根、春雨、えのき、キクラゲ。肉なし。味覇と醤油、生姜。

仕上げにお酢とかラー油入れて酸辣湯にして飲むもよし

今回は市場にキノコがいっぱいだった。

赤い大根もめっけもの。

どれも美味しかった。わたし的には。

笑笑

つくおきはまた来週〜〜！