☆☆サトキチクッキング♪節約肉じゃがと冷やしうどん☆☆

こんばんは♪
またまた久々のblogです(笑)


おとつい近所にスーパーができたってことで早速いってきたけど、まさかの成城石井。。
高すぎてなにも買えず結局いつものピーコックへ(笑)
でもピーコックも高い。。


結局卵とササミ買って帰ってきました♪
そんなササミで、肉じゃが作ってみました(笑)

玉ねぎ、ササミ、チンしたニンジンとジャガイモ
を唐辛子と炒めてから出汁、醤油、酒、みりんを入れて蓋して水分を減らし蒸し煮に。
仕上げにはこないだお土産で頂いた餅についてた黒蜜が残ってたので少し入れたらめちゃおいしかった♪


うどんは、親戚のおばちゃんが送ってくれる長崎のうどんをゆでて水洗い。
こないだ作ったマグロのしぐれ煮缶とキュウリのマヨサラダの残りにめんつゆ、ねり梅を足して麺とまぜて、最後に錦糸卵とササミの酒蒸しをのせてから青ネギ、スリゴマ、韓国海苔、少量の胡麻油とすりおろしショウガでこちらも節約冷やしうどんの完成♪♪


このうどん、めちゃおいしかったー♪♪
また実家帰ったときもらって帰ってこよう(笑)


最近食欲半端ないですが(笑)
明日からダイエットがんばりまーす(笑)




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☆☆サトキチクッキング♪３割引のサーモン☆☆

こんばんは☆
仕事のハードな3日間イベントも無事に終わりました♪


しかし今日は都内、急な雨に何度も見舞われた
嫌やけどまたコンビニの傘買ってしまったー(笑)


今日はおやすみってことで、家のちかくの病院にいってきました
こないだ、近所でどえらいヒドイ病院にいってしまい。。


あんたの年ならもう子供生めないんじゃないに始まり、東京でてきて放射能で甲状腺とかやられちゃってんじゃない


などなど、聞くに耐えないひどいこといっぱい言われたんけども、今日の病院はほんとに皆様親切ですごくいい病院でした
先生もすごくおきれいで優しい先生でした♪


去年の健康診断で乳腺症って診断されてそのままほってたのですが、最近右胸の痛みが半端ないのと少し前からしこりのようなのがあるのが気になり予約していってきました


結果的には乳腺に水がたまる乳腺のう胞だったようで、ひとまず安心しました
特に治療法もなくそのままそっとしとくそうです
痛いのは少し煩わしいけど、健康そのものでちゃんと診察して頂いてよかったです♪


さてさて、こないだの夜ご飯は作り置きしといたサーモン様(笑)
スーパーで３割引になってたサーモン即買い


サーモンに市販のムニエルの粉をかけてから焼いたあと、いっかい取り出してキノコ、白ワイン、生クリーム、バター、コーンを投入してソースつくりました♪

揚げ茄子のめんつゆ浸けもようやく食べきった♪


なかなかサーモンは値引きにならないから久々食べられてよかったです


明日からは実家から送られてきたレトルトのパスタソースやカレーがたまってきたからしばらく手料理封印(笑)


ごちそうさまでした♪


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☆☆サトキチクッキング♪飲茶風な夜ご飯☆☆

今日は休みだったので夕方からは台所にこもってひたすら料理しました(笑)


作り置きにと、カレー、グラタン、つくりつつ、キュウリとツナのサラダ、春巻き、豚挽き肉団子の甘酢あんかけ、などなど作りました♪


大阪からもってきた包丁の切れ味が悪すぎて、いつも手の圧力で切ってましたが握りすぎて毎度人差し指の裏を切ってしまい

こんな感じです(笑)
ゴルフにもひびくので包丁買い換えようと思ってたら、本日ライフで特価になってたので即購入♪



包丁って、こんな切れるもんやったんやぁと実感(笑)
玉ねぎもいつもより倍速で切れた♪



もひとつ今日の特価品♪

やっぱりライフは安い♪
片道20分歩くけど行く価値あり(笑)
ビニール両手に下げて途中カルティエやプラダのブランド街を通過するのがすこし恥ずかしいけど



そしてあれこれ作ったけど今すぐ食べたいものを今日の夜ご飯にしました♪



賞味期限が今日までの食パンが激安やったので、パンの耳を小さなサイコロ状に切って、豚挽き肉団子の衣にしました♪
よくある海老団子のクルトン揚げみたいなやつ(笑)

春巻きもひさびさ作った♪
馬鈴薯の春雨つかったけど、やっぱり緑豆春雨がいいね

チャーハンもほぼ初めてつくってみたけどおいしかった♪


なんかあれこれしてたら休みもあっという間
明日からまたがんばろう☆☆


おやすみなさい




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