☆☆サトキチクッキング♪タイ風春雨サラダ☆☆

こんばんは☆☆




今日はペットイベントでまたまたビッグサイトいってきました♪♪
久々の早起き～～、でしたがなかなか早起きもいいもんですね（笑）




さて、こないだ作り置きした中の１つ、タイ風春雨サラダ♪をこないだお弁当にもっていきました☆










タイ料理に欠かせない生バジル。。。は買ってもほとんどダメにしてしまうので乾燥バジルを激安スーパーでゲット（笑）
豚ひき肉を塩コショウ、バジルで炒めてからお湯で戻した春雨、湯引きした野菜たちを入れてあとはナンプラーとスイートチリソース、食卓レモン、酢で和えるだけの手抜きな１品（笑）
でもおいしかった～～～♪




最近、ほんとに食べ過ぎで丸くなってってますが。。。（笑）
残るはカレーと、マーボーなすと、大根の煮物と新たに増えたお好み焼き（笑）が残ってます（笑）
明日からボチボチ食べよ～～～♪♪



☆☆サトキチクッキング♪念願のおろし天ざる蕎麦☆☆

こんばんは～♪♪



昨日のケガも今日は少しましになりましたが～最近ほんとに切り傷多いね。。と職場でも言われてます（笑）
どれも労災の降りないほぼ自損事故（笑）



さてさて、昨日の夜テレビみてたらひさびさの浪花のトムクルーズさんから電話かかってきました！！
ブログを見ては心配してましたが、相変わらずお元気そうでした☆☆
お互いに、いつか大阪で！！というのが合言葉で、何度その言葉を昨日も口にしたか・・・（笑）



まあでもお互いに何かきっかけがないと大阪以外での生活はありえなかったわけでこれも縁だと思って日々がんばりましょ♪
と熊本⇔東京で励ましあいました～～♪



来月１２日から夏休みで（勝手にこじつけた（笑））また少しだけ大阪に帰る予定なので、お会いできる方皆さんに会いたいな～と思います☆☆




本日の夜ごはんは、昨日から食べたかった念願のおろし蕎麦♪♪
昨日は手が痛いやら、作り置きも大量やらであきらめましたが今日は絶対食べたいと思ったので大根をすって～天ぷら揚げて、蕎麦ゆがきました～♪








今日はナス、しめじ、れんこんの天ぷらにしました☆
大根おろし、茹で卵に隠れてますが中に山盛り入れちゃいました（笑）
こないだ近所にできた成城石井で何か買ってみたくてＳＡＬEと書かれてた蕎麦かってみたけど、それでも５００円とか（笑）たっけ～♪
マルシェだと１９８円とかで売ってたのにな（笑）
でもさすが高級そば？？おいしかったし、Ｕピンみたいな形してるから小さな鍋でも茹でやすかった☆



あ～～おなかいっぱい♪♪
ごちそうさまでした☆☆

☆☆サトキチクッキング♪激安大根と厚揚げで煮物☆☆

こんばんは♪♪




昨日はお休みだったので、スーパー２軒まわって激安アイテムをたくさんゲットしてきました（笑）
最近お気に入りの西麻布のスーパーマルシェ♪♪
ここは、店員さんのおじちゃんもすごく親切☆☆



毎回入口に本日の特価品というのが籠に入ってて、昨日はまさかの北海道産の大根が５０円、新れんこんが一袋１００円という素敵なアイテムが！！！！



他にも、賞味期限が間近の手作り厚揚げが半額で１パック８０円♪
などなど、他にも激安のひき肉やら何やらあれこれ両手いっぱいのビニール分買っても２０００円くらいとかなりお値打ちでいろんな食材を手に入れたので、半日料理作ってました♪



昨日は、大根と厚揚げの煮物、豚ひき肉の野菜団子とパプリカの甘酢あんかけ＆デミソース煮込みバージョン、中華丼の具、夏野菜カレー、ナスの揚げびたし、タイ風春雨サラダ、マーボーなす・・・・などなどあれこれと作ってみました☆☆



しかし！！！！！
詰め込みすぎたのか冷蔵庫の調子が悪くなって、ドキドキしてるのですが・・・・・・
今のところ無事にまだ動いてます。。。



今日の夜ごはんはほんとは大根おろしで天ざるにしたかったけど、白ごはんと大量の作り置きがあるのと、またまた仕事中にケガしてしまったので作り置きのこちらにしました♪









昨日の激安大根と、厚揚げの煮物♪
あと中華丼と、今日の弁当にもってった肉団子の残り、なすの揚げびたしと食べ過ぎちゃいました。。。（笑）
おなかいっぱい。。。けど最近食後の胃痛がひどい。。やっぱり食べ過ぎかな（笑）
とりあえず内視鏡検査は違う病院で来週に早めてもらいました～♪








アクリル板の鋭利なとこで切ってしまいました・・・・
昨日も肉団子と一緒に親指も油の中に入れてしまうとか（笑）
相変わらずどんくさいです（笑）



でも作り置きしてるとやっぱり便利☆☆
明日こそはおろしざるそば食べたいな～♪



ではでは♪おやすみなさい☆