4月も半ば
本日は旬の筍をゲットすべくJAに朝から行ってきました！
今回行ったのはこちら💁♀️
セレサモス 麻生店
平日のオープン5分前に到着
近場の駐車場はほぼ満車状態
待ち列に並びます
オープンと同時にずらずら入っていき
お目当ての筍をゲット！
朝はたくさんありましたが1時間もするとかなり減ってきてました🎋
本日は試食会もあるとのことで
一口いただき、メンマが美味しくて滅✨
他にも新鮮な朝採れ野菜がたんまり🥦たくさん購入して満足！
お花や植物も売ってるのでそちらも購入し良き休日を過ごしました☺︎
筍を処理して煮込みます
《筍の下準備》
①皮を3枚程度剥く
②下の部分を少しカット
③回りのぶつぶつを剥ぐように削る
④頭の三角の部分を斜めにカット
（筍の頭が少し見えるくらい）
⑤頭の方から底に向かって切れ込みを入れる（1センチくらいの深さ）
⑥鍋を沸騰させて米ぬかを大さじ1程度入れて筍たちをつける
⑦1時間〜1時間半中火でコトコト煮込む
竹串がスッと入れば🙆♀️
⑧粗熱が取れたら皮を剥いて完成です
#たけのこ#旬#JA #セレサモス