と、同時にライセンス考査の日…。
パンマスタークラス終了後のライセンスの申し込みをしていたのですが、それに合格すると、ライセンスが与えられて、これまで作ったパンの過程が動画で見れたり、限定レッスンに参加できたりと、何かと特典が付いてくる。
そして、うまく行けば教室開くことも…
ま、それはまだ修行足りないかもだけど^^;
最終日なので、あまり作業工程がなく、比較的複雑ではないパンがオススメとのことで、この日作ったのはこれ！
ライ麦使ったパンで、とても食べ応えありなパン！
発酵途中で、筆記試験もあったりしましたが…
何とか最後に通知をいただき、合格しました✨✨✨
とりあえずホッとしてます
まずは、パンのレパートリー増やして、そろそろ家で復習しなくては
