Cooking School♪

月に１一度、カルチャースクールで『懐石料理』を習ってます

今日のメニューは～・・・

・鮎飯

・沢煮椀

・タコとアスパラの梅黄身酢あえ

・桜海老のあき揚げ

・新じゃがの揚げ煮

・蚕豆の洋酒煮

を作ったよん

ケーキ♪

誕生日ケーキを作りました

ハートのチョコを作っていっぱい飾ったよ

反省点は、もう少し生地にシロップとか、コーヒーとか

リキュールとか塗ってしっとりさせた方が

もっと美味しかったかも

かしわ餅♪

　　　

こどもの日で、甥っ子達にかしわ餅作りました

乾燥よもぎを入れて草もちにしちゃいました

柏の葉が２０枚入りだったので、２０個作って

皆におすそ分け

♪かしわ餅♪

上新粉３５０ｇ

白玉粉５０ｇ

砂糖大さじ４

乾燥よもぎ２０ｇ

水４６０ｃｃ

柏の葉２０枚

あんこ５００ｇ