甥っ子の誕生日用に作ったケーキをUPします
スポンジが、もうちょっと柔らかく焼けたら大成功だったけど・・・。
けど皆、美味しいって食べてくれたから、まぁ良かった～
来週お友達とホームパーティーするから
今度はチョコレートケーキとかにしてまた、リベンジしちゃおうかなーーー。
手作りだと、砂糖控えめにしたり、バターも少なめに出来たり、
生クリームも低脂肪にしちゃったりして・。。。
それでフワフワにもけちゃったら、お財布にも、体にもいいよね♪
今日は月に1度の料理教室です
いなり寿司
鯵のたたき
筍の煮物
すまし汁
うぐいす餅 を作ったよ☆
やっぱり日本人だから和食は覚えておこうと思って(^-^)今は日本料理を習ってるの～。
そのせいか、最近は『和』にちょっとはまってるかも。笑
和食って、ヘルシーで体にいいものとか、四季折々の旬のものを使ったり
それでいて、繊細だったりして、見直しちゃうハズ。
ある程度進んだら、今度はイタリアンとか、フレンチとかアジア系のもやってみたいナ
ここ数ヶ月に撮った写真があったので、UPします☆
今日はね、牡蠣の炊き込みごはんと、サバの味噌にを作りました
自分で作っておきながら、すごい美味しかった～！笑
デザートに白玉。半分は抹茶の粉を混ぜて作ったらカラフルでかわいくなったよ☆
普段は、あまり作らないからお休みの日は、はりきっちゃいます
★牡蠣ごはん★
お米３合
牡蠣３００ｇ
醤油大さじ２
酒大さじ２
★サバの味噌煮★
サバ４切れ
生姜５０ｇ
砂糖１００ｇ
味噌１００ｇ
酒大さじ２