暇ひまなので、やっぱりパン作り。
今日は旦那くんの好きなチーズフランスパンに初挑戦。
レシピはCOOKPAD から拝借して。
HBで1次発酵まで。
信じてないわけじゃないけど
、いちおう指で穴をあけて発酵具合を確認。
分割してベンチタイム。
初トライなので、今日はこのチーズを使って。
上手にできたらもうちょっと豪華なチーズを使ってみよう。
2次発酵は室温で。
夏場は放置してても結構膨らんでくれるので楽ちん。
十字にハサミで切りこみを入れたのに、うまく開きませんでした。。。
外側はカッチカチで驚きましたが、中はふんわり。
旦那くんは「美味しい～
」って喜んでくれたので、よかった
次はもうちょっと良いチーズで作ってみようかな。
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3連休は予定もなく、暑さで外に出る気もせず
今日のランチは前日に焼いておいたはちみつミルクパン のバンズでハンバーガー作り。
ハンバーグは旦那くん用とわたし用で分けて。
左が旦那くん。右がわたし。
すでに臨月を迎えて10キロ増加しているので、ちょこっと体重を気にしてお豆腐を混ぜました。
お豆腐を混ぜた方はかさが増えたので、残りはわたしの後日ランチ用にこねこね。
旦那くんは豆腐バーグが大嫌い
なので、わたしだけ。
色白さんも普通バーグを一緒に焼くと肉汁が寄ってきて美味しくなるの
出来上がったバーグとお野菜をたっぷり挟んでこんな感じに出来上がり。
あ、チーズは旦那くんのリクエストで追加。
このバンズ。サイコーに美味しくて
やっぱりこのレシピ
Goodです
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冷凍パイ生地を使った苺のミルフィーユ。
高温で生地をサクッと焼くのがポイント。
250度くらいで。
このところすっかり苺を見かけなくなりましたが、やっぱり苺が一番合うような気がします。
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先日六本木グランドハイアットの『French Kitchen』のランチビュッフェにいってきました。
お店はけやき坂沿いに面して外にもテラスがあり、素敵な内装です。
（ちょっと暗くて見づらいですが）
コースは休日だったので、一人6,300円。
あまりお安くはないですが、前菜とデザートやパンが食べ放題で
メイン料理が一品選択できます。
私は鴨、旦那くんは牛フィレを選びました。
どちらもやさしいお味でしたが、牛フィレの上に乗っているちょっと酸味のあるソースが旦那くんには苦手だったようで、交換しました。
外国人の方も多く、家族連れの方が多かったようです。
子連れベビーカーもちらほらいたので、産まれてもベビーと一緒に行けそうです。
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