蔵べる銀嶺月山

今まで、ノートにラベルを貼り付けてアナログ記録していたんだけど、
ブログに写真も貼って書いとけば、また買いたい時どんな形や色の瓶かも、買い物中にスマホで確認できるかなって思って。

というわけで個人用の備忘録です。

あくまで、飛び切り燗好き、味覚過敏で他人より特に甘味を強く感じているらしい俺氏個人の感想です。お米は甘い物だと思ってる。
因って、特に日本酒における辛口・甘口の判別は自信がありません。

保存状態と、製造日からどれくらい経過したか、等で風味は変わるし、器の飲み口が厚いか薄いか、細いのか広いのかでも味の感じ方は変わります。
好きな温度帯、味覚は人それぞれなので、鵜呑みにはしないで下さい。


月山酒造株式会社 『銀嶺月山』本醸造（蔵べる）


購入日　2025/5/20

飛切燗　55℃💮　60.8℃◎←まろやかになった
熱燗　49.7℃◎
上燗　45.1℃◎後味は辛い

温燗　40℃◎
人肌燗　34.9℃◎ちょっと辛み出て来た？
日向燗　29.6℃◎

冷や　20.9℃◎良い香り

涼冷え　14.9℃◎
花冷え　9.9℃◎
雪冷え　4.6℃💮

-0.2℃◎辛みの直後に甘みが来る

ベイシアで購入。

前に書いた月山とはまた違うものです。

なぜか月山のホームページだとこれが出てこないんですが、蔵べるシリーズとして、販売は違う会社なのかな？

冷えると甘いが、温めると段々辛く感じた。

温燗でも嫌な感じにはならず、全体的に美味い。

表記の通り去年買ったもので、製造から１年経ってるので、買って直ぐのんでたらまた違った味わいだったかな。

以下蛇足。

またお酒NGの神経痛の薬を処方される事態になりました…………。

冬になって脱水が落ち着けばお酒飲もうとおもってたんですが、今冬は全然ダメでしたね。

隠れ脱水じゃなく、マジで自覚出来る脱水でした。

今日は、その薬の副作用が気になって、一昨日からその薬を飲んで居なかったので、飲んでしまいまました。症状も落ち着いたし。