鰤の生姜焼きにしました。
盛り付けが…
ん～む
白魚のは美味しかったぁ(*^o^*)
いかしさはしょっぱかったけど美味しいよ
盛り付けが… ん～む
白魚のは美味しかったぁ(*^o^*) いかしさはしょっぱかったけど美味しいよ
天然鰤の切り身を購入したんで
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞにて…
照り焼きか鰤大根だが…
で、
鰤のポン酢照り焼き
ﾚｼﾋﾟ…
ブリに片栗粉を薄くまぶし油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで両目を焼く。
こんがり焼けたらﾀﾚを入れからめる。
皿に盛り大根おろしをのせて完成。
材料……
鰤 ２切
片栗粉 適量
大根おろし 適量
ﾀﾚ……
ポン酢 50ｃｃ
みりん 大さじ 2
水 大さじ 2
か
鰤の生姜焼き…
下味用ﾀﾚ
醤油 大さじ１
酒 大さじ2
生姜ﾁｭｰﾌﾞ 大さじ2
合わせ用ﾀﾚ
醤油 大さじ１
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2／3～大さじ1
生姜ﾁｭｰﾌﾞ 大さじ1／2
鰤は皮をはぎ食べやすい大きさに切る
下味液に10分漬ける
玉ねぎに火をが通るまで炒めて一度取り出す
油をひき鰤を両目中火で焼く
火を通して玉ねぎをもどして合わせﾀﾚをからませ少し煮たら出来上がり。
玉ねぎ1つ19円だったのも買ったから生姜焼 きになりそうな予感
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞにて…
照り焼きか鰤大根だが…
で、
鰤のポン酢照り焼き
ﾚｼﾋﾟ…
ブリに片栗粉を薄くまぶし油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで両目を焼く。
こんがり焼けたらﾀﾚを入れからめる。
皿に盛り大根おろしをのせて完成。
材料……
鰤 ２切
片栗粉 適量
大根おろし 適量
ﾀﾚ……
ポン酢 50ｃｃ
みりん 大さじ 2
水 大さじ 2
か
鰤の生姜焼き…
下味用ﾀﾚ
醤油 大さじ１
酒 大さじ2
生姜ﾁｭｰﾌﾞ 大さじ2
合わせ用ﾀﾚ
醤油 大さじ１
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2／3～大さじ1
生姜ﾁｭｰﾌﾞ 大さじ1／2
鰤は皮をはぎ食べやすい大きさに切る
下味液に10分漬ける
玉ねぎに火をが通るまで炒めて一度取り出す
油をひき鰤を両目中火で焼く
火を通して玉ねぎをもどして合わせﾀﾚをからませ少し煮たら出来上がり。
玉ねぎ1つ19円だったのも買ったから生姜焼 きになりそうな予感