ワンプレートご飯＜７９＞

明日は月に一度の

粗大ごみの日。

気候も良くなってきたので

今日は思い切って、ガレージの中の

断捨離をしました！

車２台分のガレージなのですが

下手に広い分、余計なものを

ついつい仮置きしていて

１０年以上も置きっぱなし・・・

せっかく広いスペースがあるのに

片側しか乗り降りできない

不便な状況でした。

あまりにも不用品が多過ぎて

今日片付けたのは、やっと半分！

それでもずいぶんスッキリしましたよ。

ゴールデンウィークは

特に予定が無いので

大掃除、大片付けでも

しましょうかね～！

さて、それでは今日の

ワンプレートごはんです。

低糖質

ワンプレートごはん

★ゴーヤチャンプルー

★筍と切干大根の煮物

★新キャベツのサラダ

★今年初！冷奴

★１６穀米ごはん

＜ゴーヤチャンプルー＞

パパさんがお友達から

ゴーヤをもらってきました。

沖縄から届いたゴーヤだそうで

苦みがあまりなく

とっても美味しかったです。

豚肉、新玉ねぎ、にんじん、

ゴーヤ、卵、豆腐入り。

味付けは、酒、みりん、

ラカントS、麺つゆです。

＜筍と切干大根の煮物＞

今年初の筍。

知り合いの方からもらいました。

初物は特別に美味しいですね。

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苔玉いろいろ

朝晩は肌寒く、いまだに

セーターで過ごしています。

確か、今週は２０度を超える

春らしい陽気になるって

聞いていたのですが、

どうやら明日からのようですね・・・

このところ、すっかりお料理から

遠のいた記事が続いていますが

今、私の興味は「苔」に

移行しておりまして、

しばらく苔関係のブログが

続くかと思います。

また、春のお野菜が収穫できる

時期になりましたらお料理ブログを

アップしたいと思いますので

しばしお待ちくださいませ！

では、最近作った苔玉たちを

ご紹介しますね！

これは去年、山で採ってきたツツジ。

冬の間は全部葉が落ち

茎だけになっていました。

枯れたのかな？と思ったら

もうこんなに新しい葉が育ちました。

いろんな緑色が綺麗ですね。

苔玉の苔を貼り直したところです。

こちらも同じくツツジです。

こちらも苔玉の苔を新しくして

山や川をイメージして

配置してみました。

こちらは紅葉のプチ苔玉。

やはり茎だけになっていたのに

綺麗な若葉が出たので

苔を張り替えました。

この器は下に穴が開いていない

普通の食器なので

砂を多めに入れてその上に

苔玉を乗せています。

同じく、紅葉の苔玉。

ノキシノブ、ユキノシタを

あしらってみました。

全部苔で埋め尽くさないで

吉備砂で空間を作ってみました。

その他、プチ苔玉たち。

容器は実家からもらってきたものです。

それにしても、苔玉の

泥団子づくり、楽しいわ～！

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苔玉アレンジ

桜が散り始めてのこの寒さ、

堪えますね～！

今日は地元中学校の

入学式でしたが

体育館はさぞ寒かったことでしょう。

昨年から作り始めた苔玉が

綺麗に芽吹き始めたので

苔玉アレンジを作ってみました。

この盆栽用の薄い鉢は

主人の実家の縁の下に

長年眠っていたもの。

買うときっと高いんでしょうね・・・

６対４くらいに分けて

吉備砂で川の流れを

表現してみました。

庭に転がっていた石を置いて

マメツタを這わせています。

石の位置などは、何か

決まりがあるのかもしれませんが、

適当です（笑）。

鉢にかからない場所に

置くのが基本！と聞いたことがあるので

それだけ守っています。

紅葉の苔玉は３本。

この紅葉は芽吹くときも

真っ赤になって綺麗ですね。

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