お弁当のおかず
「鶏肉のメイン」シリーズ。
今日はチキンのハーブソテーを
ご紹介します。
「彩り野菜と
チキンのハーブ焼き弁当」
★チキンのハーブ焼き
★彩り夏野菜のソテー
どちらも前日の夕飯なので
朝は盛り付けるだけ！
たった10分で完成です！
「チキンのハーブソテー」
唐揚げ用の鶏もも肉を、塩コショウと
クッキングガーリック、
バジル、オレガノで味付けし、
軽く小麦粉をふっておきます。
フライパンにオリーブオイルを熱し
焦げ目がつくまでソテーします。
途中、出てきた脂をキッチンペーパーで
拭き取りながら焼くと
カリッと仕上がりますよ。
下ゆでしたグリーンアスパラと
パプリカ（赤、黄色）、ナス
ズッキーニ（黄色）を
オリーブオイルでソテーしました。
軽く塩コショウで味付けしています。
ご飯の上にチキンの
ハーブソテーを並べ・・・
すっかりチキンが隠れるくらい
野菜をトッピング！
ナスがいい仕事していますね！
ビタミン豊富で元気が出そうな
お弁当になりました～♪
「アナゴ丼弁当」のおかずにも↓
★あなご丼（あなご＋たまご）
★にんじんとピーマンの塩きんぴら
★鶏もも肉のハーブ焼き、レタス
いい焦げ色がつきました～！
「きのことベーコンのオムレツ弁当」
★きのことベーコンのオムレツ
★鶏肉のハーブ焼き
★ブロッコリー、塩ゆで海老
★フリルレタス
「チキンのハーブ焼きサラダ弁当」
サラダ弁当のトッピングに！
★キャベツ、フリルレタス
★パプリカ（赤、黄）
★チキンのハーブ焼き
★ブドウ、ナシ
「おにぎり弁当」のおかずにも↓
★鶏肉ハーブ焼き
★たまご焼き
★ごぼうとにんじんのきんぴら
★タイ風ビーフン
★おにぎり
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