今日はパパ弁です。
急に仕事で出かけることになり
何でもいいからお弁当して!
っていうことになり
10分で仕上げたお弁当です。
冷凍おかずがあると
助かりますね!
「鶏そぼろ丼弁当」
★鶏そぼろ丼
・鶏そぼろ(冷凍)
・たまごそぼろ(冷凍)
★ナスとピーマン、赤パプリカの
甘味噌炒め
つい先日、多めに作って
冷凍しておいた
鶏そぼろが役立ちました!
先日のお弁当はこちら↓
今回は冷蔵庫にある野菜で
ささっと甘味噌炒めを
作りました。
<ナスとピーマン、赤パプリカの
甘味噌炒め>
すべておばあちゃんの畑で
とれた野菜です。
オリーブオイルで炒めて
酒、みりん、砂糖、味噌で
味付けしています。
仕上げにゴマ油で風味づけ
しあので、照りよく仕上がりました。
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