今日の為に

日頃お世話になっている方達にﾊﾞﾚﾝﾀｲ用にﾌﾞﾗｳﾆｰを作りましたヽ(≧∇≦)ﾉ

中にゎ手でﾊﾟｷﾊﾟｷ割ったﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄを入れて
仕上げにｱｰﾓﾝﾄﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
後ゎ180℃のｵｰﾌﾞﾝで20分焼くだけ♪







実ゎ

ﾌﾞﾗｳﾆｰを作るのゎ初めてなんですが！

ｺﾚが意外と簡単でした(^^)


みんなに喜んでもらえるかなぁ
(*´∀`)♪ﾜｸﾜｸ

模様替え

お店の雰囲気を変える為に照明を足してみました

ﾗｲﾄを置いてる棚ゎ自分で作ったんだょ

棚の材料ゎ全部100均

安く仕上がりました(o^∀^o)

お客さん気付いてくれるかなぁ

まぁ気付かない時ゎ言うｹﾄﾞ

店内が明るくなって雰囲気も良くなったし
頑張ったかいあったかな(^^)


明日ゎ2週間振りの休みだぁ～

でも予定がいっぱい
ゆっくり休んでる暇ないなぁ

でもでも楽しむぞ

(」゜□゜)」ｶﾞｫ～www

伝統美酒 出羽ノ雪

先日、ﾈｯﾄで購入した日本酒の古酒が届きました

7年、8年、11年と三種類の古酒

お客様に『入りましたょ』と伝えたら
『早速飲んでみるか』と言ってもらえたので7年の醴酒(れいしゅ)を飲む事に



香りゎ良質の米酢のような感じ、口に含むと酸味の少ない米酢みたいなんだけど甘味が口に広がるような、少し複雑な味

説明が下手で申し訳ないんですが
初めて味わう日本酒でした



この日本酒ゎ製法が少し変わっていて、

平安時代、宮中で造られていたお酒のひとつがこの醴酒なんだそうです。
仕込水の代わりにお酒を使って造られた甘いお酒
その製法を現代風にｱﾚﾝｼﾞしたのが貴醸酒です。
この醴酒は、数種類の貴醸酒を8年以上熟成させてﾌﾞﾚﾝﾄﾞし、そしてﾌﾞﾚﾝﾄﾞした酒をまた7年熟成して出来上がったのが、この醴酒というわけなんです

手間暇かけ丹精込められた醴酒

好みゎあるかもしれませんが一度飲んでみるのもいいかもしれませんね