集団食中毒の事件があってから、生肉を提供するお店が減りました。
生肉が大好きなので、とても残念。
特にレバ刺しに関しては、
厚労省から提供を禁止する御達示が、出るとか…。
この画像は、新宿・歌舞伎町にあるプロレスラーのお店、
エビスコ酒場の看板メニューだったレバブツ切り刺し。

以前食べた時の画像です。
実はこれでも箸をつけたあとで、本当はもっと盛ってありました。
レバ刺し好きにはたまらないメニュー。
ペロンとしたよくあるレバ刺しとは違い、食感もあって
ゴマ油の効いたネギ塩たれで、すごくおいしかったです。
また食べたいです。