冬瓜のスープ

本日の夏バテ対策のスープは冬瓜









夏場に収穫しても冬まで保つから冬瓜って言うんだって

こないだでやってて私も初めて知りました




今日は鰹と昆布出汁を作って、冬瓜鳥ｻｻﾐを叩き調味料を入れて




スープを美味しく食べれる様に｢水溶き片栗粉｣で少しだけ緩めに




冷製も良いし





冬瓜大好き

野菜スープ

で先ほど.....


野菜スープが夏バテの体に良いって言ってたので



早速.....



玉ねぎ 1玉
生姜 大量
ﾍﾞｰｺﾝ 少し
固形ｺﾝｿﾒ



生姜は私が大好きだから、量は大量に千切りで入れちゃった


ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを入れたいﾄｺだけど.......




辛い！




とクレームが来そうだから




代わりにお鍋一杯 2㍑に対して


お醤油を小さじ1杯で塩気を足して終わり







少し味見。



うん！夏バテに良さそう




明日の朝は野菜スープです

ｾｲｺﾞのお裾分け

蕁麻疹の事もあり、、、
釣りに行けなかったら、友達がお裾分けを持ってきてくれました


早速、さばき、氷でしめてから水分を取ってﾍﾟｰﾊﾟｰにくるみ冷蔵庫へ





日曜日の昼間はチビ鯛を煮付け夜はルクエ料理にしよ～



って事で、夜はｾｲｺﾞ、ﾄﾏﾄ、ﾅｽ、玉ﾈｷﾞ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、調味料で蒸し


出来上がり






ルクエの事は気になってたけど、高いし買うのを躊躇ってたから、頂いて感謝です



レンジで調理するって習慣がないから、面倒だと思っていたけど、、、。


......確かに、レンジ1台だとコンロ2個よりはかかるし、待ちが少し面倒な気はするけど....


でも、油も使わないからヘルシーだし、素材の味を味わえてナカナカヨロシイ感じです



私のﾚﾊﾟｰﾄﾘｰはホボ和食ですが......最近はルクエのお陰でﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが増えてます


もう一個欲しいなぁ。