今月は
・とり腿肉の黒酢煮
・夏野菜の揚げびたし
・なすと海老の冷やし鉢
・とうもろこしご飯
・夏の味噌汁
でした
すべて揃う前に撮ってしまってイマイチなお写真ですが。。
生粋のめんどうくさがりな私ですので普段はいかに手順を省略するか(笑)に必死ですが、
懐石料理の手順通りに手間暇おしまず、というスタンスでお料理することが新鮮で楽しく通わせて戴いています♪
黒酢煮ひとつとっても鶏肉を開いて長方形にしてから巻いてタコ糸で縛ってほうじ茶で煮て・・やっと調味液につける(できればひと晩)という具合ですし、なすの色が綺麗に出るよう重曹水につけてから茹でる、とか・・家ではまずやりませんから(^▽^;)
今回はご主人の転勤でお引越ししてしまったお友達親子も帰省していてお会いできたし、仲良しなお友達も初参加でご一緒できたのでちょっとおしゃべりがすぎましたが、いつも以上に楽しかった

子供たちもハイテンションで娘も少々(?)ご迷惑なくらい楽しそうでした
