boulangerie le coq
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かぼちゃパン

強力粉 250g

塩    4g

砂糖  6g

酵母(レーズン) 125g

かぼちゃ(レーズン、ナッツ入り) 189g

豆乳  50g

メープルシロップ 25g

水   50g


①30℃で6h30

②ベンチタイム20分

③7個に切ってまるめなおす

④30℃で45分

⑤180℃で35分